紫菜鸡蛋肉片汤的做法,紫菜鸡蛋肉片汤怎么做
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发布时间：2022-05-15 11:26
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时间：2023-10-22 02:00
主料
紫菜
1大片
瘦肉
100g
鸡蛋
2个
辅料
油
适量
盐
适量
胡椒粉
少许
鱼露
1汤匙
鸡粉
少许
生粉
少许
生姜
1块
小葱
1根
步骤
1.食材：鸡蛋、瘦肉、姜片、葱。
2.瘦肉洗净切片，姜片切丝、葱切段，用碗盛起切好的食材。
3.加盐、鸡粉、鱼露、花生油、生粉搅拌均匀腌制片刻。
4.紫菜用盆盛起。
5.用清水浸泡片刻，冲洗几遍。
6.捞起、沥干水。
7.汤锅放4碗水煮开。
8.倒下紫菜煮沸。
9.加上腌制好的肉片。
10.遮上锅盖煮5-8分钟左右，视水量和喜欢汤料口感而定。
11.调人盐、鸡粉。
12.加上胡椒粉。
13.鸡蛋打散。
14.倒入汤中，边倒边搅拌片刻。
15.关火，即可盛起。
16.撒下葱花、喝汤~~
