炒腊肉的做法,手撕包菜炒腊肉怎么做好吃
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发布时间：2022-05-15 10:35
共3个回答
热心网友
时间：2023-10-20 15:49
腊肉200克
包菜400克
油适量
盐适量
葱段适量
干辣椒适量
蒜瓣适量
生抽适量
制作时间：10分钟内
用餐人数：
步骤
1
包菜洗净撕大块。腊肉切片，葱切段、干辣椒切段、蒜用刀拍碎。
2
热锅凉油，油热后倒入腊肉翻炒均匀。调入白糖、料酒、生抽炒匀。
3
倒入包菜、干辣椒翻炒均匀。
4
放入蒜瓣翻炒后调入食盐炒匀。
5
出锅前放入葱段翻炒均匀即可。
6
营养、美味、下饭。
热心网友
时间：2023-10-20 15:49
食材明细：青椒3个、甜椒2个、生姜100g、腊肉260g、盐1茶匙、生抽1茶匙、植物油1汤匙、干辣椒4个
炒腊肉的做法步骤
1
青椒去蒂去籽，彻底清洗干净后，切丝；
2
甜椒去蒂去籽，洗净后，也切丝备用（青椒、甜椒之内的蔬菜，会喷许多农药，所以用淘米水多浸泡下再洗）；
3
生姜洗净后，切丝；
4
腊肉洗净，切片备用（腊肉用开水泡软，再用淘米水浸泡，彻底洗干净）；
5
锅置火上，烧热后，倒入适量植物油烧热；用干辣椒炝锅；
6
放入腊肉，迅速翻炒至颜色变成透明；
7
放入生姜丝翻炒；9、10、11、12、翻炒均匀，关火；起锅，上桌。
8
放入青椒、甜椒翻炒；
9
食材熟了之后，调入适量生抽；调入适量盐；
10
翻炒均匀，关火；起锅，上桌。
小窍门：由于青椒、甜椒培育时，可能洒了很多农药。因此，青椒、甜椒最好用淘米水浸泡片刻，再用流水冲洗干净；
热心网友
时间：2023-10-20 15:50
腊肉200克
包菜400克
油适量
盐适量
葱段适量
干辣椒适量
蒜瓣适量
生抽适量
制作时间：10分钟内
用餐人数：
步骤
1
包菜洗净撕大块。腊肉切片，葱切段、干辣椒切段、蒜用刀拍碎。
2
热锅凉油，油热后倒入腊肉翻炒均匀。调入白糖、料酒、生抽炒匀。
3
倒入包菜、干辣椒翻炒均匀。
4
放入蒜瓣翻炒后调入食盐炒匀。
5
出锅前放入葱段翻炒均匀即可。
6
营养、美味、下饭。
