乌鸡汤凤梨汤的做法
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发布时间：2022-05-15 10:31
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热心网友
时间：2023-10-20 12:50
乌鸡汤的做法：
食材：1、原料：乌鸡半只（如果一只，所有配料加倍）
2、配料：红枣十颗，桂圆十颗，枸杞十颗 ，老姜三片，大葱一段
3、调料：料酒两汤匙，精盐一茶匙
步骤：
1、原料：乌鸡半只（太多一顿吃不完，回锅不好）
姜片三片，大葱一段，红枣桂圆枸杞洗净。
烧开水，转中小火，把乌鸡放入，不要盖锅盖煮三分钟，捞出清洗干净
砂锅放水，放料酒和精盐搅拌均匀，放入乌鸡
放入红枣桂圆，葱姜，煲三小时到五小时，出锅放枸杞子
成品，其实味道还是不错了，添加其他作料反而不好了
注意事项：这个汤是补血益气，滋阴补肾的。多喝有益，但是不要以为大补就可以经常喝，一个月喝两次就足够了。
二、凤梨汤的做法
1、食材：凤梨、 冰糖、枸杞、 橙皮
2、步骤：
首先把凤梨削好，准备泡盐水5分钟。然后用清水冲洗1—2次。
因为兮兮家没有干陈皮，所以就偷懒用了新鲜的橙皮。加入橙皮、枸杞少许。
把清洗好的凤梨，还有枸杞陈皮下锅。大伙煮开，加入冰糖，调制小火慢煮，20—30分钟即可。
哇哦，好了。因为是新鲜的陈皮的关系，所以会特别清香，有点薄荷的味道。兮兮没有放太多冰糖，喝起来酸酸甜甜。但是大家可以依照自己口味增加减少冰糖的分量。
凤梨的汁对治疗气管炎、肾炎以及痢疾、中暑甚至是疲劳等症状都有着不错的功效。在炎热的夏季里，我们可以把含有丰富维生素C的凤梨制成果酱、果醋或果汁来食用，这样不但可消除疲劳，防止雀斑、黑斑的产生，对于爱美的女士来说还有养颜美容之效！
热心网友
时间：2023-10-20 12:50
方法/步骤
1、将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。
2、杞子用温水浸透，用水洗净，沥干水。
3、红枣和生姜用水洗净。刮去姜皮，切2片。
4、鸡入锅，水开撇去浮沫，加入红枣及配料大火煮开，小火慢炖两个半到三个小时。
END
注意事项
乌鸡宰杀洗净后，放入沸水中滚5分钟，也就是我们通常所说的“飞水”，其实，不光是鸡，任何肉类炖汤前都应先将主料放在开水里煮一下。这不仅可以去掉生腥味，也是一次彻底清洁的过程，还能使成汤清亮不混浊，鲜香无异味.
适合一切身体者，尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人效果更佳。
冰糖凤梨汤
1、首先把凤梨削好，准备泡盐水5分钟。然后用清水冲洗1—2次。
2、因为我家没有干陈皮，所以就偷懒用了新鲜的橙皮。
3、加入橙皮、枸杞少许。
4、把清洗好的凤梨，还有枸杞陈皮下锅。大伙煮开，加入冰糖，调制小火慢煮，20—30分钟即可。
哇哦，好了。因为是新鲜的陈皮的关系，所以会特别清香，有点薄荷的味道。我没有放太多冰糖，喝起来酸酸甜甜。但是大家可以依照自己口味增加减少冰糖的分量。
热心网友
时间：2023-10-20 12:51
2.盛出，红枣去核
3.花胶泡水半小时放入锅中，加入乌鸡，红枣姜片
4.加入适量水
5.隔水炖2小时
6.开锅加入适量盐
7.装盘
热心网友
时间：2023-10-20 12:51
材料：鸡半只，凤梨酱1杯，姜2片
做法
1.姜切片，鸡肉剁块备用
2.滚一锅水，放入鸡肉、姜片和凤梨酱以大火煮滚后，再转中火煮到鸡肉入味即可完成
厨师叮咛：
*也可加入新鲜凤梨一起滚煮
