关东煮的肉丸,都是添加剂吗?

发布网友发布时间：2022-05-15 10:43

共4个回答

热心网友时间：2023-10-20 22:20

市面上卖的牛肉丸，为了保存时间长一些。里面肯定有添加剂和防腐剂的。而且为了好吃又美观，必须加一些物质来保存。他们的牛肉丸肯定不会是像家里做的那样，就拿家里做的牛肉丸来说。家里做的放实打实的牛肉，放点调味料这点毋庸置疑，绝大部分都是添加的。做生意的人追求利益最大化，一部分老百姓图便宜，形成了这种现状。现在中国很多人都在互相坑害，没有多少食物能说的上安全的了。

确实市场上的肉圆说是猪肉的几乎很少，商家为了节约成本大多数都是用鸡肉鸭肉代替，还添加了猪肉香精要想口感好的话还添加弹力素。市场上的丸子分两种，一种是手工做的，另外一种就是工厂生产的。凡是工业生产的食品，无一例外都含有食品添加剂，这些食品添加剂是国家允许添加的，但是添加的剂量都有规定，在规定剂量内添加对身体不会产生伤害。市场上的个别肉丸不正宗，说白了就是一个“利”字。烹饪界正规肉丸的做法都是靠食盐和肉茸混合搅拌“上劲”，费很大力气，无任何食品添加剂，货真价实且有弹性（盐起到上劲作用）。个别商户偷机取巧在肉茸中加大量的淀粉

市场上售卖的一些肉丸一类的，大部分商家都会制作成保质期很长的，既然是保质期时间延长，就必须加入一定的防腐剂或者是其他的一些成分进去，同时，为了保证口感，还会加入一些其他的化学物质进去

售卖的肉丸有成本控制，所以用的肉都是按照鸡肉，猪肉比例来加工的，鸡肉口感松软，猪肉一般都是猪颈肉，(俗称槽头肉:)非常便宜，加生粉起油锅就可以了。

热心网友时间：2023-10-20 22:20

并不都是添加剂，因为这种肉丸里大部分都是由面粉构成的，所以还是比较健康的。

热心网友时间：2023-10-20 22:21

是的，因为这种肉丸吃起来非常的好吃，而且特别的上瘾，所以这种肉丸肯定是有添加剂的，对身体肯定也是不好的。

热心网友时间：2023-10-20 22:21

并不是添加剂，是一些防腐剂，而且也添加了一些调味料，所以做出来的肉丸，才会非常的好吃，并且也很有营养。