南瓜和豆角怎么做好吃
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发布时间：2022-05-15 10:40
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懂视网
时间：2022-10-23 23:14
1、用料：南瓜、长豆角、五花肉、生抽、盐、鸡粉
2、肉末豆角炖南瓜的做法：南瓜切去皮，切小长块；长豆角切小长段；
3、五花肉剁成肉末，用点生抽抓匀腌一会儿；
4、锅中热油，倒入肉末，滑炒变色；
5、倒入豆角，翻炒一会儿；
6、倒入南瓜，继续翻炒；
7、倒入适量的清水（或高汤），加锅盖煮至南瓜软烂；
8、最后细盐、鸡粉调味，即可。
热心网友
时间：2023-08-05 08:39
豆角炖南瓜
主料
豆角
500克
南瓜
250克
辅料
油
适量
盐
适量
味精
适量
胡椒面
适量
瘦肉
50克
葱
适量
姜
适量
步骤
1.将摘好、洗好的豆角放入锅中，把水分炒干，盛出豆角待用。
2.炒锅放入适量食用油，放入瘦肉末，煸炒至瘦肉发白，然后放入葱姜末煸炒出香味。
3.放入适量酱油，然后放入切好块的南瓜和煸干水分的豆角。填入清水或高汤，末过豆角和南瓜。
4.大火烧开，中火炖十五分钟左右，等豆角软烂，汤汁浓缩后，放入适量盐、味精、胡椒面后，出锅。
小贴士
因为豆角中含有皂角和红细胞凝集素，这两种物质对胃肠黏膜有较强的刺激作用，并对细胞有破坏和溶血作用，所以要充分加热、炖煮，这两种毒素才会被破坏掉，所以一定要煮到豆角软烂，没有豆腥味儿才好，否则易中毒。
热心网友
时间：2023-08-05 08:39
做法
1、油锅爆锅，下牛肉炒好。
2、下豆角炒熟。
3、下南瓜翻炒，放水，调味
4、开锅炖熟。
热心网友
时间：2023-08-05 08:40
