枸杞含糖, 血糖高能不能吃枸杞?吃多少合适?
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发布时间：2022-05-15 08:23
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时间：2023-10-15 12:41
枸杞+保温杯，连90后都标配了，枸杞已然变成了养生界的网红。枸杞作为一种药食同源的中药食材，是有一定的含糖量的，那么，糖尿病人能否食用呢？推荐量是多少呢？本文中不药不药博士将一一回答。
高血糖病人可以吃枸杞
很明确的讲，高血糖病人能吃枸杞，但是基于血糖水平不同、枸杞含糖量不同等情况，大致可以参照以下食用量，可以对照入座：如果空腹血糖7.0~8.4mmol/L，也就是轻度糖尿病，枸杞食用量一天控制在30粒以内（约5克）就没有问题，可以在两餐之间食用，也可在睡前半小时食用，泡水喝或者直接拒绝吃都可以。
如果空腹血糖8.4~11.1mmol/L，也就是中度糖尿病，枸杞食用量一天控制在20粒以内（约3.5克）也是可以的，食用规则同上。如果空腹血糖大于11.1mmol/L，也就是重度糖尿病，枸杞食用量一天控制在10粒以内（约2克）也没问题，食用规则同样如上，也可以炖煮食物时一同加入。
为什么这样推荐？
根据2015版《中国药典》的推荐量（6~12克），再根据枸杞的平均含糖量计算的，每100克枸杞大约含糖量20%左右，而100克枸杞大约400-800粒，取平均就是600粒，一克就是差不多6粒。我们的推荐值不足以引起血糖波动，而又能刚刚好达到枸杞保健功效的量。
枸杞的功效
2015年版中国药典里说，枸杞味甘性平，归肝、肾经。滋补肝肾，益精明目。用于虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明。所以如果大家经常有腰膝酸痛、眩晕耳鸣、目昏不明、面色萎黄、女性阴虚导致的内热烦渴等，不防在生活中吃点枸杞，有一定的保健功效。#健康过大年#
枸杞的两种主要成分是枸杞多糖和甜菜碱，枸杞多糖研究比较多的是提高机体免疫力和降糖作用，而甜菜碱研究比较多的是轻度抑制脂肪在肝细胞内沉积、促进肝细胞新生的作用，以及轻度降压的作用。但是不管怎样，保健归保健，要想达到治病的作用，日常食用还是用量太小，口服的作用很小，但是作为日常保健，还是可以的。
食用方式和食用时间
最好的食用方式是就是干吃，睡前半小时嚼几粒，完了刷刷牙再睡觉，枸杞含糖量不低的，明显能感觉到甜。当然泡水也可以，只是需要喝水吃肉才好。枸杞其实像极了蔓越莓，在烤制饼干时用枸杞代替蔓越莓也是非常不错的吃法。
枸杞自己的力量有点薄弱，若是能配合其他食材一起使用，则补肝肾阴虚的功效大增。比如枸杞+菊花，枸杞+阿胶膏，枸杞+酸枣仁等，都是不错的食用方式。
枸杞的保存：单独强调这一点，是因为枸杞其实比较容易变质，特别是在放置时间稍久，或者保存条件不合适，就容易变黏而出现变质。最好密封冷藏保存，开了封的枸杞较容易吸潮变质。
【不药博士】简介
此博士哥哥药学出身，却也立志做一名优秀的营养师，人帅不帅不知道，但内容一定很帅！
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