生拌萝卜丝的做法,生拌萝卜丝怎么做好吃,生拌

发布网友发布时间：2022-05-15 02:23

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热心网友时间：2023-11-24 05:53

1
选取肥瘦相间的五花肉

2
五花肉块放入冷水中，加入姜片、料酒、八角、花椒、桂皮，大火烧开，撇去浮沫，转小火煮30分钟，煮到用筷子很容易的能插进去即可关火。

3
萝卜丝干预先用水浸泡

4
肉方捞出沥干水分，趁热用老抽涂抹在肉上，上色十分钟。晾干

5
烧热锅，放入适量的油，将晾干后的五花肉肉皮向下放入里面去炸；将五花肉表皮炸至金黄起泡。

6
炸好的肉块稍凉后切成厚度1cm左右的片，抹上老抽和蚝油混合液，放置10分钟

7
小碗中放入盐、料酒、生抽、蚝油、白糖、高汤搅匀成调味汁

8
锅中倒油烧热放姜蒜末煸炒出香味，倒入调料汁烧开

9
放入洗净泡发的萝卜丝干，炒匀后转小火烧5分钟

10
腌制好的五花肉皮朝下摆放在大碗中

11
炒好的萝卜丝干覆盖在五花肉上

12
放蒸锅里用中火蒸1小时

13
倒出蒸菜碗里的汤汁

14
把一个盘子倒扣在上面

15
快速地翻过来。（倒出的汤汁加水淀粉勾薄芡后淋在肉上面成品会更美观）

热心网友时间：2023-11-24 05:54

凉拌萝卜丝的做法
1.
萝卜切丝，倒入盐巴先腌着放在旁边

2.
蒜，小葱切碎放入碗中，加一汤匙生抽搅拌，；接着放一丢丢花椒面，少量鸡精，半茶匙白糖再搅拌；最后放两茶匙辣椒油，少量香油拌匀

3.
把腌好的萝卜丝沥干水放在干净的盆里，然后把调好的调料和在萝卜丝里拌匀就行了。

热心网友时间：2023-11-24 05:54

主料
萝卜
4根

辅料
橄榄油
15ml
盐
3g
葱
适量
醋
5ml
生抽
5ml
花椒粉
2g
步骤

1.萝卜削去两端墨绿色的部位，理去萝卜须，洗净备用。

2.将萝卜切成细丝，尽量切细一点，生拌的才容易入味。

3.将葱头拍扁切成细丝备用。

4.切好的萝卜丝，放入葱丝、盐、醋、生抽、花椒粉，拌均，腌制几分钟。

5.放入橄榄油拌均。

6.装盘，撒上葱花即可上桌。

小贴士
尽量将萝卜丝切细一点，即食的才易入味

热心网友时间：2023-11-24 05:55

抽纸有什么区别