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做豆腐为什么要煮开豆奖才行?

发布网友 发布时间:2022-05-15 01:33

我来回答

3个回答

热心网友 时间:2023-11-20 10:09

豆浆是一种胶体 利用其温度改变发生聚沉的特点才能使其凝结成豆腐(高二化学知识点)

热心网友 时间:2023-11-20 10:09

豆浆中含有一些天然的有毒成分,充分煮沸可以使其破坏。

热心网友 时间:2023-11-20 10:10

豆浆不煮开蛋白质不会凝结!
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