怎样做油酥小圆饼

发布网友发布时间：2022-05-15 06:20

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热心网友时间：2022-07-10 13:59

前言
很久都没有做这样的饼干了。没有用饼干模，因为一直嫌它们尺寸太大，这次想做个超迷你型的，用了酒瓶盖来代替，不过，最后的结果还是没有想要的迷你
材料
主料：面粉100g、植物油30g、鸡蛋30g、白砂糖40g；
辅料：小苏打1.5g
油酥小圆饼
1
准备用料
2
把糖，油，小苏*入大盆
3
充分搅打至白糖溶化
4
加入面粉
5
拌和成面团
6
倒在案台上
7
用擀面杖擀成约0.3厘米厚的大片
8
用瓶盖卡成小圆形
9
排入烤盘
10
放入预热200度的烤箱，烤约10分钟左右，表面金黄即可出炉
小贴士
这道小圆饼用的是普通面粉，也可以用低筋粉来做
面团较软，很容易变形，在移入烤盘时需小心
这道饼干还可以做成自己喜欢的形状