煲的做法,红葱头香菇砂锅鸡煲怎么做好吃
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发布时间：2022-05-15 06:02
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时间：2023-10-10 23:31
走地鸡
半只
香菇
8朵
红葱头
6个
辅料
青椒
3个
蒜苗
2根
胡萝卜
半根
料酒，老抽，糖，姜，盐
适量
步骤
1.1.鲜鸡洗净后沥干水，加入适量的料酒，生抽，糖拌匀后放半个小时
2.2.准备好泡发的香菇，青椒，胡萝卜，蒜苗，姜，备用
3.3.锅底放稍微多点油，大火烧热后倒入鸡翻炒，至三成熟时倒入香菇，红萝卜，青椒炒至五成熟关火，别忘加盐。
4.4.砂锅底部擦拭干净，铺上红葱头，生姜，并加入适量的油盖住砂锅底部。
5.5.挑选出鸡和菇入锅，盖盖，先大火，再小火蒸5～8分钟后，加入红萝卜，青椒，并搅拌后再小火蒸5分钟
6.6.时间差不多时关火，加入蒜苗即可。
