手抓饼的做法没有人知道吗?

发布网友发布时间：2022-05-15 07:30

共5个回答

热心网友时间：2023-10-13 18:15

1. 盐放入温水中化开，然后和面，先拌成雪花状，摊开晾一小会儿，不烫手时揉成面团，再摊开凉透，此面团较软，可以摔面，使面团光滑。面团上抹油，盖保鲜膜醒一会。
2. 案板上抹油，将面团擀成长方形。
3. 将25克面粉放入50克油中，和成油酥，均匀的抹在面片上。
4. 撒上葱末。
5. 将面片对折，用刀切开，但边上要连着。
6. 将面片拉开，先向左右两边拉，再向上拉开拉长。
7. 将面片合在一起。
8. 从一头将面片卷起来。
9. 轻轻地擀成薄饼。
10. 电饼铛上抹油，将饼烙成金*。
11. 用筷子抖一抖，即成手抓饼。
手抓饼做法小贴士
因为面团很软，不能揉面，只能摔面，可以在手上和案板上抹些油。

希望对你有帮助，喜欢的话记得采纳哦

热心网友时间：2023-10-13 18:15

1，到淘宝买现成的台湾家客手抓饼。
2，放进不粘锅的平底锅，开中火，等煎好一面再翻一面。放一个鸡蛋。
3，待熟后均匀抹上番茄酱。
4，卷起来，放进纸袋子里。

手抓饼就做好了。
O(∩_∩)O
望采纳！追问谢谢你！我想开店卖手抓饼也是去淘宝网进货吗？家里很穷也没有本钱去做别的生意，可以给点建议吗？

追答可以去淘宝网进货。

热心网友时间：2023-10-13 18:16

手抓饼简单操作步骤
1、将饼片取出，去掉薄膜后待用(无需提前解冻)。

2、待平底锅烧热后，直接将饼片放入锅中(无需放油和食用盐)，改至中火，上下来回多次翻面，至饼膨胀，且双面皆成金*。

3、将煎至金黄酥脆的饼用筷子或者铲子由四周往内拍打，挤压至其蓬松即可。

4、可撒上秘制酱料，或搭配鸡蛋、火腿、培根、牛肉、蔬菜等味道更佳。

热心网友时间：2023-10-13 18:16

可以跟我学 QQ376262201

热心网友时间：2023-10-13 18:17

可以跟我学。