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发布时间：2022-05-15 02:38
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时间：2023-10-03 06:22
四季分明的韩国饮食文化
사계절이 분명한 한국의 음식문화
韩国四季分明，各季有各季的食品，因此食品品种非常丰富。韩国还三面环海，寒流与暖流交汇，沿海岸有肥沃的滩涂，所以鱼贝种类也很多。韩国人为了智慧地度过酷暑和寒冬，很早就开发了鱼虾酱之类发酵食品，其加工技术十分发达，而且传统的海味料理也发达。
한국은 사계절이 분명하고 각 계절에 따라 각 계절의 음식이 있기에 음식의 종류 또한 아주 풍부합니다.한국은 세면이 바다에 둘러싸여있고 한류와 난류가 합치는 곳으로서 연해안에는 아주 비옥한 개펄이 펼쳐있어 고기나 조개류가 아주 많습니다.한국인은 여름의 무더위와 겨울 추위를 아주 지혜롭게 피하기 위하여 일찌기 새우장등 발효식품을 개발하였으며 그 기술또한 아주 발전하였으며 전통적인 해산물요리도 아주 발전하였습니다.
在韩国自古以来礼仪食品种类繁多，如生产、三七日、百日、周岁、婚礼、聘礼等的贺礼食品，巫俗食品、祭礼食品、寺庙礼仪食品等。其中，寺庙食品忌五辛（蒜、葱、小根蒜、韭菜等）和荤菜，用山菜、野菜、树根、野果、树皮、海草类、谷类制作，不加任何调料，形成自然产品本身固有而独特的文化，其烹饪方法在各寺庙之间口传至今。
한국은 예전부터 예의에 쓰이는 식품이 아주 많습니다.예하면 출산,삼칠일,백일,돐,결혼식 등 축하식품,무속식품,제사식품,절의 예의식품등.그중에서도 절의 예의식품은 오신(파,마늘,소근산,부추)과 고기를 피하고 산나물,야채,나무뿌리,과실,나무껍질,해초류,곡류로 그어떤 조미료를 추가하지 않고 독특한 문화를 함유한 순 자연제품으로서 그 요리방법은 지금도 각 절간에서 전해지고있습니다.
祭礼食品以糕饼为主。儒家的祭礼食品同巫俗食品形式基本一致，但祭礼食品已相当现世化，而巫俗食品还依然如故。如在巫俗食品中，把红枣泥或生肉片放在蒸米面糕上，这种做法表明阴阳相谐观念多么根深蒂固。
제사식품은 주로 과자와 떡을 위주로 하고있습니다.유가의 제사식품은 무속식품과 기본상 일치하나 제사식품은 상당히 현실화되여있는 반면 무속식품은 그렇지 못합니다.예하면 무속식품중 붉은 대추혹은 생고기를 쌀떡위에 올려놓는데 이는 음양조화의 관념이 얼마나 깊게 뿌리박혀는가를 알려줍니다.
韩国的饮食习惯与家庭形式有密切关系。韩国人自从从事农业就开发发酵食品，形成了独特的饮食文化，对调味食品酱油、辣酱、大酱等尤为讲究。
한국의 음식습관은 가정형식과 아주 밀접한 관계가 있습니다.한국은 농업에 종사하기 시작해서부터 발효식품을 개발하였으며 그 독특한 음식문화를 형성하였는데 간장,고추장,된장등 조미식품을 특별히 중요시한다.
同时，为了用于饭前酒、接待客人、祭礼自酿家酒，还常备鱼虾酱、咸菜、肉干、鱼干等下酒菜，由此开发了各种食品加工技术，发展了丰富的饮食文化。
그리고 식전술,손님접대,제사술에 쓰기 위하여 어장,새우장,짠지,고기말림,물고기말림 등 안주를 준비해두고 있으며 그로 하여 각종 식품가공기술을 개발하여 풍부한 음식문화를 발전해오고있습니다.
韩国人对传统的素食独有情钟，以素食为主的寺庙食品自不必说，就是泡菜、豆腐菜、山野菜等日常食品也非常发达。如今随着经济条件的改善肉类消费迅速增加，因此各种*病大为流行，在这种情况下，素食的寺庙食品作为保健食品越来越受到人们的青睐。
한국인은 전통소식을 아주 좋아하는데 그 대표인 절간음식뿐만아니라 배추김치,두부,산나물 등 일상음식도 아주 발달하였습니다,경제조건이 좋아짐에 따라 고기류의 소비도 급속히 발전하는데 그로 인해 각종 성인병이 유행한다.하여 절간음식을 대표로 한 소식보건음식이 점점 사람들의 관심을 받고있습니다.
韩国的食品可分为以各地名产为材料的宫庭食品和各具特色的乡土食品。
한국의 음식은 각 지방의 특산품을 재료로 한 궁중음식과 나름대로 특색을 지닌 토배기음식으로 나눌수 있습니다.
韩国的食品基本上反映了夏季温热而潮湿、冬季寒冷而干燥的韩国气候和各地不同的气候和风土，并为适应于此有了多方面系统的发展，尤其蔬菜和海味及黄豆发酵食品闻名于世。
한국의 음식은 여름엔 덥고 습하며,겨울엔 춥고 건조한 한국의 기후와 각 지방의 부동한 기후와 풍토를 반영하고있으며 이런 기후에 적응하기 위하여 다방면의 계통적인 발전을 하여왔으며 더우기 채소와 해산물 및 콩발효식품은 세계에서 아주 유명합니다.
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时间：2023-10-03 06:23
한국은 사계절 뚜렷해 사계절에 맞는 제철 음식이 있어 음식 종류는 대단히 다양하다.
한국에 또한 삼면이 바다와 접하며, 한류와 난류가 교차하고, 연해와 맞닿은 비옥한 간석지가 있어 어패류 종류가 매우 많다. 한국인 슬기롭게 무더위와 혹한 겨울을 보낸다. 일찍이 생선과 새우로 여러 종류의 발효식품인 젓갈을 개발하고, 그 가공 기술이 매우 발달했으며, 또한 전통전인 해산물 요리도 발달했다.
한국은 옛 부터 예의 식품의 종류가 대단히 많은데, 출산, 삼칠일, 100일, 돌잔치, 결혼식, 이바지 등 축하음식이 있으며, 무속적인 음식, 제례 음식, 사찰 음식 등이 있다. 그중 사찰음식에는 5가지 금기 식품( 마늘, 파, 흥거, 달래, 부추 등)과 육류나 생선요리 산나물, 야채, 나무뿌리, 열매, 나무껍질 해초류 곡류 등으로 만들며, 조미료를 사용하지 않아 자연 본연의 고유하고 독특한 문화를 형성한다. 그 요리 방법은 사찰에서 구전되어 지금에 까지 이른다.
제례 음식은 떡이 주를 이른다. 유가의 제례 음식은 무속음식과 동일한 형식으로 기본적으로 일치하지만, 제례 음식은 이미 현대화 되었지만 무속음식은 여전히 옛날과 같다. 무속음식에 붉은 대추나 생고기를 떡 위에 얹어 놓는 이런 방법은 음양의 조화로운 관념이 얼마나 뿌리 박혀 있는지를 여실히 보여주는 것이다.
한국 음식은 습관과 가정환경과 밀접한 관련이 있다.
한국인은 농사일을 하면서부터 발효 식품을 개발하고, 독특한 음식 문화를 형성했으며, 간장, 고추장, 된장 등 양념들을 더 중히 여긴다.
또한 반주(식전에 마시는 술), 손님 접대, 제례에 쓰는 술은 직접 담그며 생선이나 새우젓, 짠지, 육포, 건어물 등의 술안주는 항시 준비해 놓는다. 이로써 각종 식품 가공 기술이 개발, 풍부한 음식 문화로 발전 했다.
한국인은 전통적으로 채식을 좋아하며 채식 위주의 사찰 음식은 말할 것도 없이 김치, 두부, 산나물 등의 일상적으로 먹는 음식도 매우 발달했다. 최근 경제 발전에 따라 육류 소비는 급속히 증가되는 이유로 각종 성인병이 크게 유행하고, 이런 상황에서는 채식 위주인 사찰음식이 건강식품으로서 더욱 더 사람들의 관심을 받고 있다.
한국 음식은 여러 지방의 재료들로 요리하는 궁정 음식과 각 지방의 특색을 갖춘 향토음식으로 나눌 수 있다.
한국음식은 덥지만 습한 여름과 몹시 춥지만 건조한 겨울과 한국 기후와 각지 다른 기후와 풍토를 기본적으로 반영했다. 여러 방면의 체계적인 발전으로, 특히 채소와 해산물 및 콩을 이용한 발효 식품은 세계적으로 유명하다.
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时间：2023-10-03 06:23
한국은 사계절이 분명하다.각계절마다 해당되는 음식이 있다.그로하여 음식 품종이 아주 다양하다.그래고,한국은 국토삼면이 바다이므로 한류와 난류가 교차되고 연해에는 두터운 모래가 잇다,그러므로，물고기,조개 등의 종류가 많다.
한국사람들은 음식으로 무더운 여름날씨와 추운 겨울을 보내군 한다,아주 오래 전에 계장등의 식풀등의 발효 식품을 발명하였다,그 가공 기술이 아주 발달하고 아주 전통적이 해산물 요리도 아주 발달하다.
한국은 자고로 예의 식품이 종류가 아주 많다,예를 들면 삼칠일,백일,주세,혼례,선물식품,명정 식품,장례식품,사절식품예의 등 식품이 있다.구중에서도 사절 식품은 다섯가지(파,마늘,작은 마늘,부추)와 고기류를 안쓰며,산나물,야패 ,나무뿌리,야생과일,나무껍질,바다풀류 등으로 제작하는데 다른 양념들을 넣지않고 자연의 맛으로 이루어진 독특한 문화가 있다.
제사 식품은 떡이 위주입다.상가집 장례 식품에는 무속 음식과 형식이 일치하다,하지만 장례음식은 아주 현대화이고,무속 음식은 여전히 고대형식 그대로이다.
예를 들면 무속식품중 대추혹은 생고기를 떡위에 놓는데 이것은 음양이 서로 화합한다는 관념성을 가지고 있다.
한국음식습관은 가정형식과 친밀한 관계가 이싿.한국인은 농업에 봉사하면서 부터 발효식품을발명하여 독특한 음식문화가 있고 ,맛에좋은 간장,고추장,된장들은 연구했다.
동시에,식전술,손님접대,장례등을 위하여 가기절루 술을 빗고,계장,야채,고기,해산물 등을 늘 준비해놓고 있다.그러하여 여러가지 음식가공기술을 가지고 있고 풍푸한 음식 문화를 가지고 있다.
한국인은 전통에대하여 아주 충성한다,야채를 주식으로하는 사절은 물론,김치,두부,산나물 등 식물도 아주 발전하다.지금은 경제를 발전에 따라 고기를 많이 먹지만,그로인하여 여러가지 병이 많이 생긴다고 한다.이런 정황하에서 야채를 주로 하는 사절에서 먹는 식품은 보건품으로 많은 사람들의 사랑을 받는다고한다.
한국 식품은 여러지방 재료 궁전음식과 향토음식으로 나뉜다.。
한국음식은 하지는 덥고 습하고,겨울은 춥고 건조한 한국의기우와 각지방의 온도차,및습관하되기위하여 여러가지로 발전하고 잇다.특히는 야채와 해산물 및 콩발효식품은 세계에서도 이름 날린다.
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时间：2023-10-03 06:24
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时间：2023-10-03 06:24
사계절이 분명한 한국음식 문환
한국은 사계절이 분명하다.각계절마다 해당되는 음식이 있다.그로하여 음식 품종이 아주 다양하다.그래고,한국은 국토삼면이 바다이므로 한류와 난류가 교차되고 연해에는 두터운 모래가 잇다,그러므로，물고기,조개 등의 종류가 많다.
한국사람들은 음식으로 무더운 여름날씨와 추운 겨울을 보내군 한다,아주 오래 전에 계장등의 식풀등의 발효 식품을 발명하였다,그 가공 기술이 아주 발달하고 아주 전통적이 해산물 요리도 아주 발달하다.
한국은 자고로 예의 식품이 종류가 아주 많다,예를 들면 삼칠일,백일,주세,혼례,선물식품,명정 식품,장례식품,사절식품예의 등 식품이 있다.구중에서도 사절 식품은 다섯가지(파,마늘,작은 마늘,부추)와 고기류를 안쓰며,산나물,야패 ,나무뿌리,야생과일,나무껍질,바다풀류 등으로 제작하는데 다른 양념들을 넣지않고 자연의 맛으로 이루어진 독특한 문화가 있다.
제사 식품은 떡이 위주입다.상가집 장례 식품에는 무속 음식과 형식이 일치하다,하지만 장례음식은 아주 현대화이고,무속 음식은 여전히 고대형식 그대로이다.
예를 들면 무속식품중 대추혹은 생고기를 떡위에 놓는데 이것은 음양이 서로 화합한다는 관념성을 가지고 있다.
한국음식습관은 가정형식과 친밀한 관계가 이싿.한국인은 농업에 봉사하면서 부터 발효식품을발명하여 독특한 음식문화가 있고 ,맛에좋은 간장,고추장,된장들은 연구했다.
동시에,식전술,손님접대,장례등을 위하여 가기절루 술을 빗고,계장,야채,고기,해산물 등을 늘 준비해놓고 있다.그러하여 여러가지 음식가공기술을 가지고 있고 풍푸한 음식 문화를 가지고 있다.
한국인은 전통에대하여 아주 충성한다,야채를 주식으로하는 사절은 물론,김치,두부,산나물 등 식물도 아주 발전하다.지금은 경제를 발전에 따라 고기를 많이 먹지만,그로인하여 여러가지 병이 많이 생긴다고 한다.이런 정황하에서 야채를 주로 하는 사절에서 먹는 식품은 보건품으로 많은 사람들의 사랑을 받는다고한다.
한국 식품은 여러지방 재료 궁전음식과 향토음식으로 나뉜다.。
한국음식은 하지는 덥고 습하고,겨울은 춥고 건조한 한국의기우와 각지방의 온도차,및습관하되기위하여 여러가지로 발전하고 잇다.특히는 야채와 해산물 및 콩발효식품은 세계에서도 이름 날린다.
