菠菜洋葱鸭肉能一起炒吗

发布网友发布时间：2022-05-15 03:25

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热心网友时间：2023-10-08 14:15

　　用量鸭肉一斤，洋葱，1个（约100克）紫苏适量姜丝少量蒜茸少量
　　料酒5ml、酱油5ml、油5ml、盐一小勺、糖一勺、淀粉5g

　　做法
　　1. 将鸭肉剁成块，放入盘子中加入适量的酱油、盐、料酒、糖、淀粉，拌均匀后腌10分钟。
　　2. 洋葱切块。
　　3. 起油锅，下蒜茸、姜丝，出香味后放入腌好的鸭肉，大火翻炒2-3分钟至鸭肉变色。
　　4. 放入紫苏，小火焖约10分钟（期间一般不需要放水，因为鸭肉在小火焖的时候会出水，如果觉得太干可放入适量的高汤）。
　　5. 放入洋葱大火翻炒约2-3分钟，打芡出锅。

热心网友时间：2023-10-08 14:15

材料
嫩肥鸭1只，葱25克，姜15克，红曲汁25克，料酒50克，精盐10克，白糖15克，八角5克，花椒3克，香油20克。
做法
1、将鸭子用精盐5克擦匀鸭身内外，腌1小时入味。鸭子入沸水锅内煮一下捞出。
2、锅内放葱、姜、花椒、八角，下入鸭子。
3、倒入红曲汁，加水及料酒，精盐、白糖烧开，煨至熟烂取出稍凉。
4、将鸭子用刀拍松，剁成条，码入盘内，淋香油，即成。

热心网友时间：2023-10-08 14:16

可以,但不好吃味道怪怪的