教大家如何辨别和选择新鲜好吃的薏米，从此你会发...

发布网友发布时间：2022-05-15 05:50

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热心网友时间：2023-10-10 15:06

薏米完全可以很新鲜，很好吃，炖汤，煮粥，打豆浆，都可以。有些买家会问双鱼，他们之前在市场上有看到白的薏米和黑的薏米，究竟是白的好还是黑的好，在这里，双鱼对大家说明一下：用薏米的黑白来定义薏米品质的好坏，是不可靠的薏米的好坏，取决于它固有的品质，而不是颜色其实，薏米碾的深一点，就比较白，浅一点，就比较黑（灰）理论上来说，薏米黑一点更具营养价值但至于那些放久了或者因为受潮而变质的发黑，另当别论所以，双鱼提醒大家，在买薏米的时刻可以掌握好以下两点：一【闻】新鲜的薏米有米的香味，越新鲜，香味越清晰。因为香味维持时间不长。双鱼当天碾出来的薏米放在房间，室内充溢着浓浓的薏米香。到了第二天，气味散去得很明显。而且，薏米碾之前是需要重新晒一天的，这样可以提高薏米颗粒的完整系数，又经过碾米机脱壳，会有温度，当时是不可以用密封袋装的，只能用透气的编织袋。否则薏米的温度会把薏米闷坏。所以，只要薏米无味，或者没有异常味道（发霉的味道，哈喇的味道），那就可以食用。二【咬】放一颗在嘴里，咬一下是否足够干燥。干燥的薏米会比受潮的薏米新鲜（但是，双鱼想对大家说，不排除有些薏米是受潮之后再在阳光底下晒过，这样的薏米，不仅不新鲜，甚至可能影响健康，请大家特别注意）。一般情况，如果薏米受潮，咬起来是没有那种破碎的响声的当然，不是满足以上条件就代表薏米是好的。薏米的好坏，更大程度上取决于它的本质（品种问题），据我所知，贵州，广西，辽宁等地均有薏米，且各有差异。对比起来，我家的薏米颗粒最小，但品质上，相信大家试过之后心中自然就会有论断。希望大家都可以吃到新鲜健康纯净自然营养好吃的薏米双鱼家乡远离都市，祖祖辈辈种植薏米，自留种子，精耕细作，自然对薏米的各种细节更加熟知与了解，包括种植，烹饪等。在双鱼家所在的城市，薏米炖汤、煮粥、和打浆，是最普遍的三种做法。在这里，双鱼作个说明，供朋友们参考：1、【炖汤】薏米炖瘦肉、小肠、骨头、猪肚、鸡肉、鸭肉等等，都可以。双鱼家的薏米炖的汤乳白，不是清清的，也不会像有些朋友之前在外面购买的薏米一样炖出来不好喝，甚至浪费原料；2、【煮粥】薏米红豆粥（去湿效果好），薏米绿豆粥（排毒效果好），其实，薏米可以任意搭配；3、【打浆】薏米泡一小时，之后和红豆之类的一起打浆，早晚喝，当早餐也好，饮料也罢，都会很不错的选择！当然，还有薏米它本身的功效。通俗地说，吃了薏米，小朋友小便是清的。有些买家朋友反映，宝宝不爱吃薏米，其实，那是因为没有找到好的薏米，相信，宝宝们都会喜欢上双鱼家的薏米。您不妨试试。比如夏天，煮上薏米粥，在冰箱里冰一下，那味道是相当的赞，相信大家会有惊喜；基本上，宝宝8个月之后就能吃薏米了，喝汤，或者吃薏米颗粒都可以。孕妇和经期女性朋友慎用或者不用。