苹果能不能在锅里炸?

发布网友发布时间：2022-05-15 08:44

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热心网友时间：2023-10-16 06:04

苹果可以在锅里炸。拔丝苹果的做法：一，将苹果削皮，四面切，中间去核。然后再切成小块待用。
二，将面粉或生粉加水拌成黏糊状（按苹果量而定）。
三，把切成小块的苹果用拌好的糊糊包裹住。
四，锅里放油，以盖住苹果块为好，用小火到三成热。
五，放入包裹好的苹果块（要用筷子夹住接近油锅时迅速放入），炸至*时捞出再裹再炸。
六，锅底留油倒入上白糖，用小火熬至桔*，成糊状。同时倒入苹果翻炒两下出锅装盘。
七，上桌时带一碗冰水或凉的白开水,将出锅的拔丝苹果在冰水里过一下,皮脆内软,甜香满口。
拔丝苹果就OK了（很好做哟）

热心网友时间：2023-10-16 06:05

材料：
　　苹果2个，鸡蛋2个，面粉1/2杯，酵素（发酵粉）1小匙，白糖2大匙，桂皮粉1小匙，炸油适量。

　　做法：
　　1 苹果按圆型切1厘米厚，用蛋糕模子去苹果核。
　　2 蛋白和蛋黄分开打开，蛋白用打蛋器打成粘稠的液体状，蛋黄打匀。
　　3 面粉里放入酵素过纱网，放入蛋白和蛋黄混合好，做炸衣。
　　4 苹果擦干水分撒上面粉，穿上炸衣，放入油锅里炸至金黄。
　　5 白糖和桂皮粉混合好，撒在炸好的苹果上。

热心网友时间：2023-10-16 06:05

可以，但营养丢失了很多