面汤怎么做好吃
发布网友
发布时间：2022-04-21 22:46
共2个回答
热心网友
时间：2023-10-01 23:15
取双筷子，顺时针搅拌。
面不够加水，水多了加面，搅拌方向不要弄错。
慢慢的，水面合一成了面团，搅着会很吃力，每一圈。
晶晶亮发着光，象一个肥胖的白菜虫，在你的挑逗下缓慢的移动苯拙的身躯。
不要停，继续。
会感觉胳膊发酸手腕快抽筋，那面团慢慢的坚硬起来，如同快凝固的钢筋混凝土，每一下，几乎要用上全部的力气。
不要停，继续。
水好象有点多余的了，面团柔软起来。
可以看到有些小小的空孔，在表面，好了，停住吧。
把筷子取出来，筷子表面应该是干净的，就象从未使用过一样。
只上锅，放些凉水，开大火煮。
等待烧水的当午，打两个生鸡蛋，在另一个碗里。
用那双筷子打碎，不用那么大力气，搅匀实就好。
对了，搅好的鸡蛋应该是泡末状的。
可以歇息一下，静静的等待水被烧开。
一晃神，蒸气冒的就快顶开锅盖了。
一手小心掀开，一手把火关小点，用嘴轻轻吹散锅里淤积的蒸汽。
拿着筷子伸进锅里，照一个方向把沸水扬开。
然后，快速的端过面碗，另只手依旧用筷子轻轻的搅着，和以前一个方向。
倾斜着照着热锅的中间，把那面与锅中画着圈的水连成一条细细的线，开始是一点白，慢慢就成了片，满屋的面香。
然后，依照着把鸡蛋也放进锅里。
小火，稳稳的敦上几分钟，待鸡蛋花一朵一朵飘起来的时候，面汤就做好了。
那面汤要趁热喝，入口很甜，到喉咙后一下就滑下去了，胃里有暖和和的。
吧嗒吧嗒嘴，回味一下，似乎还有点雨后黄土的味道，略微猩猩的。
热心网友
时间：2023-10-01 23:15
鸡蛋面汤的做法
1.鸡蛋1颗打散，面粉适量，看吃饭的人数，我是给老太太自己做的，所以就用了家里煮粥用的大一点的汤勺，大概有半勺面粉的样子。面粉加水，搅拌均匀上点劲，大概搅拌5分多钟，不能有面粉疙瘩没搅开，再晾一会儿。
2.水烧开后把面糊倒进锅内，边倒边用筷子在锅里搅拌，把面糊打散。
3.面糊倒锅内很快就煮开了，关小火，慢慢煮几分钟，让小小的面糊碎块充分煮熟。
4.最后出锅前倒入打散的鸡蛋，边倒边在国内搅拌，水再开后就可以出锅食用了。
烹饪技巧：给小朋友喝的时候还可以加点糖，味道也不错。
