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面汤怎么煮

发布网友 发布时间:2022-04-21 22:46

我来回答

2个回答

懂视网 时间:2022-09-17 21:09

1、食材:面条300克、大蒜20克、麻油20克、生抽10克、香葱10克。

2、准备材料:香葱、大蒜切末,将葱蒜、麻油、生抽混合,搅拌均匀成汁。

3、水烧开后加入面条。

4、面条煮熟后,放入汁中即完成。

热心网友 时间:2023-09-28 04:20

1:榨菜肉丝面

我闺蜜的最爱,有一阵子她住我家,连续吃了一周做早餐,后来还特意电话问我这个面条怎么做,每次她汤都喝光了。还有一些人学过后都是好评的,最夸张有位很懒的胖友学了后连续吃了两个月。

材料:

榨菜

猪肉(带点肥肉的口感更嫩更好)

生姜







老抽

面条

在这里额外说一句,面条里放一小坨猪油更香。我有时候放有时候不放,下面的教程里我是没放猪油的,你们可以自己加。

做法:

1:看下食材,随便一包榨菜丝,反正家中常备。我用的是什么江。猪肉也是冰箱里拿出来解冻的。我的猪肉这次太瘦了,因为没有买合适的,将就用了。怕太柴的可以用淀粉腌一下会嫩一点。但是我不爱吃那种软绵的口感。

肉和姜切丝

2:锅里放点油,姜丝放下去爆香。肉放下去煸炒变色。

放榨菜一起大火继续炒个一分钟,放点盐。

放水煮,煮开后大火再煮个四五分钟即可。很简单的,这就是我们面条的浇头了。

3:开火煮面。一个碗里放点盐,老抽,葱花。煮面的开水倒点到碗里化开调料。

煮好的面条夹出来放进碗里

之前炒好的榨菜肉丝汤,连汤带菜浇到面条上。即可。

这么简单的面条,别说你没学会啊。超简单的。还可以放几颗花生呀,放几片青菜叶子加个鸡蛋什么的你们自己随意。

或者和我一样拌点辣椒油也不错。

总归就是简单的不要不要的。但是味道很鲜美浓郁。也不油腻。不需要放鸡精的,汤很鲜,味道很足。汤都会忍不住喝掉的那种。

第二种:香菇肉丝面

材料:面条,盐,香菇,猪肉,生姜,香菜或者香葱,白胡椒粉。

煮面调味与上面的做法一样,我就不写了,只写这个汤头的做法。

1: 猪肉切丝,香菇切片,生姜切丝

锅烧热,放点油,姜丝肉丝下去炒散,炒出香味

放香菇片下去炒

炒到香菇变得略软,加水煮,放点盐

大火持续煮个三四分钟,汤颜色变得浓稠,香味传出来,差不多就可以了

把这炒好的香菇肉丝汤浇到这个面条上,就变成了香菇肉丝面~!

简单到不要,汤底清澈鲜美,配有肉丝香菇片,还有香菜碎,夹着猪油香,胡椒的辛辣。

有一阵子我每天吃。

这是用的日本拉面煮的香菇肉丝面。

这是煮了鹌鹑蛋一起吃的香菇肉丝面

这是直接端着锅一锅吃的加了芥蓝的香菇肉丝面

也可以配一点榨菜一起吃的香菇肉丝面

热心网友 时间:2023-09-28 04:20

汤面也叫白面粉汤,是一种能健脾健胃消食的家常汤,它在大家饭桌常常会出现,有的人却觉得自己做的汤面并不好吃,就想掌握他的做法大全,想要知道面汤怎么做美味,今日网编就带大伙儿去掌握这些方面的专业知识。

一、面汤怎么做美味

汤面在做的情况下,把小麦面粉和生鸡蛋配搭在一起,做汤面会让搞好的汤面非常美味,在做的情况下要提前准备小麦面粉50克上下,生鸡蛋2个,再提前准备小量食盐,喝冷水在锅里放冷水加温煮沸,放进准备好的食盐,许多小麦面粉放到碗中,加冷水稀释液成面浆,立即放到煮沸的水里调均匀,随后把生鸡蛋磕开,调成鸡蛋液后下锅调成鸡蛋汤,最终加小量色拉油提鲜,起锅之后就能服用。

二、面汤的做法全集
作法一
平常自身在家里做汤面时,要提前准备适当的小麦面粉和适当冷水及其一个干净的碗,把准备好的冷水放到锅中加温煮沸,在烧开的全过程时要把小麦面粉放到碗中,加适当冷水调均匀搓成面糊,随后提前准备一个大些的碗放冷水,把揉好的鲜面条放到水里反复清理,清洗出来的汤面放到煮沸的水里调均匀,再次熬5分钟上下就能获得搞好的汤面,那样搞好的汤面能健脾健胃消食。
作法二
1、汤面在做的情况下还能够放进多种多样蔬菜水果,那样搞好的汤面不太好吃,并且营养丰富,在做的情况下要提前准备番茄一个,红萝卜一根,小青菜一颗,此外也要提前准备适当小麦面粉和食用油,生抽酱油和黑胡椒及其食盐必须适当提前准备一些,许多番茄清洗后去皮切成小傅,小青菜和红萝卜所有清洗切割成一小块。
2、在炒菜锅里放食用油加温后放进葱段炒出香味,再放进番茄和红萝卜一起煸炒,接着放进生抽酱油和也有白胡椒粉及其食盐炒匀,添加适量冷水后烧开,他提前准备许多小麦面粉放到碗中,加冷水稀释液成面浆后立即放到锅中迅速调均匀,再再次煮2~3分钟,煮开后加适当色拉油调料,这时候美味可口的蔬菜水果汤面就早已搞好。
下边为大伙儿详细介绍了面汤的做法全集,能让大伙儿了解面汤怎么做最美味,假如大伙儿平常也喜欢吃汤面,就按上边详细介绍的作法去做吧,坚信大伙儿一定能作出非常美味的美味可口汤面。
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