怎样调好喝的面汤
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发布时间：2022-04-21 22:46
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懂视网
时间：2022-07-28 21:36
1、比如重庆小面，汤底是通过熬制独特辣椒油调制的，把辣椒油，蒜泥，芝麻酱，熟花椒粉，酱油，加高汤调制而成，其成品色泽红亮，口味麻辣鲜香，面条细滑。
2、镇江锅盖面，也是极有特色，其汤底，是熬制一种特别得酱油，加面汤或者高汤调制的，酱油使用香料，镇江酱油，香菜，芹菜，葱姜蒜，鳝鱼骨等原料熬制成的，成品汤底加上烫好的韭菜，豆芽，青椒丝，浇入高汤或者煮的面条水。加上煮好的，螺旋面，就完成了。
3、安徽的牛肉板面，汤底是熬制牛肉，加入各种香辛料，重调料，牛油熬制的卤料汤，汤底浓厚味重。
4、还有昆山的奥灶面，汤底熬制原材料极其丰富，有骨头，老母鸡，鸭，鲤鱼，螺丝等，加上二十多重香料长时间熬制，其营养丰富，药膳味独特。配以碱面，熏鱼等浇头。
5、南京老卤面，其为红汤汤底，加入卤制大排，大肉的所用的卤汤，配以干炒的雪菜，浇入高汤，摆上面条，放入大肉或者大排，撒上蒜叶。味道极好。
6、河南烩面汤体是用，羊骨，羊肉，羊油，配以香料，熬制而成，面条为宽面，抻面，成品最后撒上香菜，也有加辣油的，为冬日最佳汤面。
热心网友
时间：2023-06-24 23:19
准备材料：牛骨汤1包、面饼1块、西红柿1个、鸡蛋1个、青菜适量、油适量
1、首先将西红柿切块、菜切段，如下图所示：
2、锅烧热下少油，煎熟一个鸡蛋；
3、原锅下少量的油，西红柿加入；
4、炒至出汁，加少量的盐；
5、倒入砂锅中加适量的温水，煮沸；
6、然后放入方便面饼，如下图所示：
7、打散方便面，加入牛骨汤面调味料；
8、之后加入自己喜欢的蔬菜；
9、煮至汤面变软，将鸡蛋加入就可以关火；
10、最后装碗盛出即可食用。
热心网友
时间：2023-06-24 23:20
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时间：2023-06-24 23:20
