蚬子的做法家常做法

第一步：蚬子焯水 蚬子吐沙后放入锅中，加入黄酒和适量清水，焯煮5分钟。第二步：锅中放油 锅中放植物油，放入姜片，加入洋葱丝翻炒均匀。第三步：放蚬子 炒软后放入大葱。炒出香味后放入蚬子炒匀。第四步：放葱花香菜 加入黄酒和盐，翻炒炒匀关火，放入葱花香菜和小米辣炒匀即可。总结：以上就...

可以做凉拌蚬子肉，具体做法如下：1、材料：蚬子肉500克、香菜50克、洋葱50克、米醋、生抽、蒜、辣椒油、香油、盐。2、蒜切末，洋葱切丝，香菜切断。3、蚬子肉洗干净，锅中放水，水开后放入蚬子肉焯水，捞出淋干水分，放入一大碗中。4、加盐，生抽，米醋，蒜末，洋葱丝，辣椒油，搅拌均匀。5、较后...

1、原料：蚬子500克，辅料：葱切成葱花、花生油、耗油、酱油、生姜切碎、蒜头切碎、青红酒；2、从市场买蚬子注意一定要新鲜的蚬子，最好是挑选能张开嘴巴的，然后用大沙漏篮子不断的搓洗蚬子，多洗几次把外壳洗干净。3、在锅里加入适量的水，然后把洗干净的蚬子一起加入锅内，可以切一片生姜放进去。...

1. 清炖蚬子肉 首先，将新鲜的蚬子洗净，用盐水浸泡一段时间，再用清水冲洗，以去除蚬子体内的泥沙。然后，将蚬子放入锅中，加入适量的水，加一些生姜片和葱段炖煮。待蚬子熟透后，加入适量的盐和鸡精进行调味即可。2. 酱炒蚬子肉 将洗净的蚬子用开水焯一下，去除泥沙和异味。然后，将蚬子肉用油炸一...

蚬子的做法多种多样，以下是几种常见的做法：一、清蒸蚬子 清蒸蚬子是一道简单易做的海鲜美食。将蚬子清洗干净，放入蒸锅中蒸煮至开口即可。清蒸蚬子保留了蚬子的原汁原味，口感鲜美，肉质细嫩。二、蒜蓉炒蚬子 蒜蓉炒蚬子是一道色香味俱佳的家常菜。将蚬子煮熟后，与蒜蓉、辣椒等调料一起炒制。这道菜口感...

1. 清洗蚬子：将蚬子浸泡在盐水中，去除其中的沙子和杂质。然后用清水冲洗几次，直到水变得清澈。2. 凉拌蚬子：将清洗好的蚬子焯水煮熟，放入冰水中过凉。然后用调料调制一份凉拌蚬子的酱汁，例如酱油、醋、蒜末、姜末、香菜等，将凉拌蚬子和酱汁混合均匀，即可食用。3. 红烧蚬子：将清洗好的蚬子焯水...

1、可以放姜丝、辣椒、酱油、十三香、白糖等一起炒，或者做成蚬子炒蛋、辣炒蚬子肉、酸辣藕丁蚬子肉、辣炒蚬子扇贝柱、蚬子炒合菜、蚬子炒冬瓜等。蚬子除了炒，还可做成蚬子粥、凉拌蚬子、韭菜花腌蚬子肉、蚬子煎蛋等。2、蚬子是蚬的俗称，世界性分布，壳厚而坚，外形圆形或近三角形，壳面光泽，...

水煮蚬子 水煮蚬子的做法 步骤1 准备食材：料酒1茶匙、辣椒油1茶匙、小米辣5克、麻辣酱1茶匙、老抽1茶匙、生抽1茶匙、小葱1根、鸡精1茶匙、蒜3瓣、白糖1茶匙、油适量、蚬子200克。步骤2 蚬子用盐水浸泡30分钟洗净。步骤3 小葱切葱花。步骤4 姜切片。步骤5 蒜切片。步骤6 小米辣切圈。步骤7 首先起...

1、食材：黄沙蚬500克葱1棵，姜小块，蒜6瓣，油适量，酱油适量，盐适量。2、清蒸黄沙蚬的做法：黄沙蚬买回来时泡水半天、途中换几次水、准备煮前30-60分钟、放一勺子盐能让黄沙蚬吐出沙子。3、黄沙蚬清洗干净、沥干水份、用盐搅拌均匀腌制10分钟。4、清洗干净、姜去皮剁碎、蒜去衣剁碎、葱切成...

1、蚬肉在筛子里冲水，以便冲掉细沙，沥干水分；2、锅里先不放油，蚬肉倒入摊平，大火把水分先炒干，偶尔翻炒。等水份蒸发后加油、葱白、姜、蒜头翻炒；3、加入盐翻炒，时炒时摊开，使肉接触锅面；4、炒至蚬肉变金黄色；5、加入料酒、糖、酱油翻炒，炒至蚬肉在锅内听到啪啪声，像炒饭时饭...