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被太阳晒绿的土豆是不是不可以吃?

发布网友 发布时间:2022-05-16 11:47

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3个回答

热心网友 时间:2023-10-21 17:07

可能快发芽了,所以才变绿了 土豆发芽会产生一种叫龙葵素(又称茄碱)的毒素。质量好的土豆每100克中只含龙葵素10毫克,而变青、发芽、腐烂的土豆中龙葵素可增加50倍或更多。吃极少量龙葵素对人体不一定有明显的害处,但是如果一次吃进200毫克龙葵素(约吃半两已变青、发芽的土豆)经过15分钟至3小时就可发病。最早出现的症状是口腔及咽喉部瘙痒,上腹部疼痛,并有恶心、呕吐、腹泻等症状,症状较轻者,经过1~2小时会通过自身的解毒功能而自愈,如果吃进300~400毫克或更多的龙葵素,则症状会很重,表现为体温升高和反复呕吐而致失水,以及瞳孔放大、怕光、耳鸣、抽搐、呼吸困难、血压下降,极少数人可因呼吸麻痹而死亡。所以对于症状较重的病人要尽早送医院治疗。 必须重视预防土豆龙葵素中毒的发生。 为了几个土豆,万一真中毒了不好吧,还是小心为妙

热心网友 时间:2023-10-21 17:07

可以吃,但是煮不熟的 ,没发芽都能吃
记得采纳啊

热心网友 时间:2023-10-21 17:08

不能吃的 有毒
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