最正宗碗仔翅的做法 如何做碗仔翅好吃
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发布时间：2022-05-16 11:47
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热心网友
时间：2023-10-21 17:05
2.洗净鸡胸肉，冷水下锅焯熟
3.葱姜切大段
4.撇去鸡肉浮沫
5.鸡肉煮熟后，捞出。重新在锅里倒入清水，加入葱姜，小火煮30分钟
6.泡发好的香菇切丝
7.煮好的鸡肉撕成细丝
8.将第二次煮鸡肉的高汤留在锅内，加热煮沸
9.鸡蛋打散备用
10.高汤煮沸后，加入鸡丝和香菇丝，粉丝
11.再次沸腾后，倒入水淀粉搅拌均匀
12.淋入蛋液，搅散、搅拌均匀
13.蛋液成型后，依据个人口味加入食盐，酱油，香油和白胡椒粉即可出锅
热心网友
时间：2023-10-21 17:05
1.准备：香菇温水泡发，粉丝冷水泡软，切成6厘米长的段，马蹄粉用50毫升凉水调成芡汁，大火煮开锅中水放入鸡胸煮熟，大概10分钟左右，捞出晾凉用手撕成细丝
2.煮锅中倒入高汤，大火煮开后，加入鸡丝，冬菇丝，粉丝段
3.再次煮开后淋入芡汁搅拌均匀
4.沸腾后将调好的蛋液淋入锅中，等形成蛋花后用汤勺轻轻推散
5.淋入麻油，老抽即可
热心网友
时间：2023-10-21 17:06
1
香菇温水泡发，切丝。粉丝冷水泡软，剪成6厘米长的段。淀粉用凉水调成芡汁。
2
大火煮开锅中水放入鸡肉煮熟，捞出晾凉用手撕成细丝
3
煮锅中倒入水，大火煮开后，加入鸡丝，香菇丝，粉丝段，再次煮开后淋入芡汁搅拌均匀
4
沸腾后将调好的蛋液淋入锅中，等形成蛋花后用汤勺轻轻推散。加入盐、味精、胡椒粉，淋入麻油，酱油即可。
5
盛入碗里
6
比想象中美味十分哦！
7
尝过才发现它绝有的味道！
