用糯米打粉来做年糕虽要多少分量才可做
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发布时间：2022-05-16 11:22
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时间：2023-10-21 01:02
糯米粉适量
面粉适量
方法/步骤1
1
酵母化开，用适量温水调匀，和好面发酵
2
将糯米粉内加入适量白糖，用适量水和成面团，备用
3
大枣、枸杞泡一下，洗净，备用
4
发好面后，揉匀，分成大小适中的面团，用擀面杖擀成厚薄适中的面皮
5
将和好的糯米馅放在面皮上，放入1、2个大枣，几个枸杞，然后像包狗不理包子一样捏好，美观的糯米糕初具规模了
6
都制作完毕，放在温度较高的地方发酵
7
发酵好的糕手感分量轻，外观也能辨出来，就可以上锅蒸了，大小适中的糕一般蒸15分钟即熟
