外面街边卖五谷养生粥的真的是自己煮的粥么
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发布时间：2022-05-16 10:47
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热心网友
时间：2023-10-20 03:15
外面煮的粥尽量不要吃，有时间的话还是自己煮粥比较好，小米和各种豆类搭配都可以煮粥，操作简单，营养还很高，小米是五谷之首，又被人称做“代参汤”可见其营养价值。小米又数山西的小米品质最好，但是山西小米市场鱼龙混杂，由于供不应求，有的小米品牌甚至以次充好，太行粮仓黄小米教大家如何辨别正宗好小米：
产地
小米品质与它的产地和土壤关系密切，天下小米看山西，尤其是山西晋东南地区所种植的小米品质和营养最为上乘，这里独特的红土壤，其土层深厚，有机质含量丰富。独有的气候环境使这个地域的小米比其他普通小米生长周期长20天。
观颜色
好小米，颜色呈深黄蜡*，汤色黄、熬粥浓稠，米有多；
普通小米，颜色浅黄或亮黄，汤色发白，熬粥不浓稠，无米油或米油特别少。
闻气味
好小米，煮前米香味很足，煮后米香浓郁，满屋飘香；普通小米；
普通小米，煮前米香味淡或无，煮后米香味很淡，基本闻不到。
品味道
好小米，米香浓郁，香甜，口感润滑，满口留香；
普通小米，口感一般，不润滑。
价格
好小米，市场零售价20~25元/斤
热心网友
时间：2023-10-20 03:16
