鱼汤里可以放牛奶吗?熬鱼汤时除了放牛奶还可以放什么?

发布网友发布时间：2022-05-16 07:32

共4个回答

热心网友时间：2023-10-15 08:19

虽然小编是一个汤爱好者，但他唯一不喜欢的是鱼汤，因为鱼汤总是有一种难以接受的鱼腥味。因此，如果你想让鱼汤美味可口，你必须先去除鱼腥味。汤和烹饪都是如此。鱼腥味确实不是很受欢迎。今天，我们来谈谈鱼鲜汤的做法。下面的七个技巧很容易使用。不要不喜欢他们。把鱼汤煮成乳白色很容易。有两种方法使鱼汤变成乳白色。用小火将鱼煎至两面发黄，用沸水炖。

一定要加开水。最好用猪油煎一下。嫩豆腐也可以炖成乳白色。最好把炸好的鱼和嫩豆腐一起炖，这样可以做成乳白色的鱼豆腐浓汤。如果你加入婴儿蔬菜，味道会更加鲜美... ... 黑鱼汤以前做过，是牛奶色，略带*。几个关键点: 先把鱼煎一下，煎一会儿，然后把它煎透。我有点焦了。如果那个时候我不能煎，那么不管后面的步骤做得多么好，汤也不会变成乳白色。

煎好，加入开水，用大火煮沸。煮沸超过十分钟后，汤会逐渐变白，并转为中火。在加入调味料之前，你已经做了黑鱼汤，这是牛奶色和略*。几个关键点: 先把鱼煎一下，煎一会儿，然后把它煎透。我有点焦了。如果那个时候我不能煎，那么不管后面的步骤做得多么好，汤也不会变成乳白色。煎好，加入开水，用大火煮沸。

经过十多分钟的煮沸，你会看到汤逐渐变白，转为中火，加入调味料，而增稠增白的关键是: 将鱼汤倒入锅中，加热到八分钟，把整条鱼放入油锅中，两面煎至金*，加入开水、洋葱和姜，大火煮五分钟。大约五分钟后，汤的颜色开始变白。在这个时候，减少热量和烹饪另外十分钟。这汤的颜色又浓又白。加盐调味，放入一些香菜。我在家里做鱼汤的时候，通常是这样的:)根据鱼的数量，先煎一两个鸡蛋，然后开锅，把它们放进碗里，然后一个一个地煎鱼，直到鱼皮呈金*，然后放入适量的水调料到蛋锅里，直到它变成乳白色。喜欢香菜的朋友可以在里面放点香菜！流口水的颜色，气味和味道！

热心网友时间：2023-10-15 08:19

鱼汤里可以放牛奶。熬鱼汤时除了放牛奶还可以放豆腐、枸杞、香菇、萝卜、番茄。

热心网友时间：2023-10-15 08:20

当然可以，放牛奶会更好喝的。还可以放一些啤酒进去，可以去腥味，鱼塘口感也会更好。

热心网友时间：2023-10-15 08:20

鱼汤里可以放牛奶，会使鱼汤更白，除了放牛奶之外，还可以放一些枸杞和当归。