糖炒小米糕一囗酥的做法
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发布时间：2022-05-16 09:33
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时间：2023-10-01 16:00
主料
低筋面粉80克 蛋黄/全蛋液15克
红豆馅儿适量
辅料
起酥油/黄油45克 糖粉30克
黑/白芝麻适量
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做法
1.
起酥油切块，加入低筋面粉和糖粉。
2.
用手指捏合粉和黄油，呈现粗玉米粉的状态。
3.
加入蛋黄，揉成面团。
4.
把面团分成两份，擀成扁长，中间放上豆沙馅儿。
5.
将豆沙馅儿包裹起来，包上保鲜膜，放入冰箱1小时。
6.
切成均等大小的条状。
7.
涂上蛋黄液，撒上芝麻。
8.
烤盘放进预热好的烤箱，200度烤4-5分钟，然后转170度烤10-15分钟到表面金*即可出炉。
