红烧猪蹄闷土豆怎么做如何做好
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发布时间:2022-05-15 23:30
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热心网友
时间:2024-02-29 03:02
红烧猪蹄闷土豆的做法步骤
1. 将猪蹄过沸水下,加入盐半勺,鸡精半勺,糖半勺,酱油一勺,搅拌 。 腌制两小时。记住不要放料酒,肉会干。
2. 锅中加油,油热后放糖一勺,不断搅拌,糖变酱油色后放入猪蹄和切好的土豆,土豆切大块。再放入香叶,八角,桂皮。不断搅拌上色。
3. 将锅里的东西全部放入高压锅,再放入小半碗水,再放入盐一勺,鸡精半勺,酱油一勺。盖上锅盖,喷气喷5分钟就好。记住水不要太多,太多了猪蹄太烂没有嚼劲,喷气时间5分钟就好不要太久,会太烂。