花生面的做法
发布网友
发布时间：2022-05-16 04:04
共1个回答
热心网友
时间：2023-10-10 20:12
我坦白：丈夫和我都是那种饿了才开始做饭的人，而不是提前准备。我们两个人的艺术家一面都对 "提前计划"这个词感到畏惧。实际上我们对于理财还是比较的精通的，但计划周四的晚餐在星期一就完成？那简直是不可能的事。如果你也是这样的人，这里有一个完全可以在30分钟内完成的周夜饭：快速花生面!

花生面的制作技巧!
周末的时候，我和丈夫尽量选择一些快速简单的晚餐。这些花生面条可以在30分钟内完成!这个食谱的灵感来自于我们在当地农贸市场买的纳帕卷心菜和红辣椒。这里有几个制作的小窍门!
花生酱里要用烤过的芝麻油! 一定要用烤过的芝麻油，而不是普通的芝麻油。烤过的油有更多的坚果味，可以用来做酱料。
使用我们的技巧来 "煮"蔬菜!与其脏了另一个锅来煮白菜和青椒，不如用我们最喜欢的技巧。面条煮好后，将蔬菜放入滤网，然后将面条直接沥在上面。开水的热量会把蔬菜"煮熟"，让它们变得非常嫩。这是一个天才的技巧，我们喜欢用在我们的食谱中。
装饰品是必不可少的。 浇上一些鲜榨的青柠汁、香菜和碎花生，这碗花生面很讨喜!
荞麦面条不含麸质吗？无麸质替代品有哪些？
这款花生面的配方是不含麸质的，如果你确保你买的荞麦面不含面粉的话! 荞麦面条是由荞麦粉制成的，是不含麸质的。但是很多品牌的面条中也会加入一点全麦粉。一定要检查包装上的成分!你也可以用米粉做另一种无麸质的选择。

一款好的花生酱的关键
这款花生面条是用花生酱做出来的，非常完美! 花生酱里有什么？这个的秘诀是同时带来了很多口味：浓郁的、奶油的、香辣的、坚果的、咸的、甜的、辣的。这里是酱料的关键。
花生酱(纯天然)作为浓郁的奶油基底。
醋味的米醋
烘烤过的芝麻油，带来坚果的味道。
酱油（或不含大豆的液态氨基），使味道和咸味更加复杂。
枫糖浆，有点甜
可以再来点老干妈。

纳帕卷心菜是什么？
这道菜谱需要用到纳帕卷心菜：。纳帕卷心菜是什么？纳帕卷心菜(也叫大白菜)是浅绿色的，呈长方形。它的茎粗而脆，叶子黄绿相间，当然，这些在我们平常的市场里面就可以轻易的买到。
在这道菜谱中，你能用绿卷心菜代替大白菜吗？答案是不可以的。大白菜具有温和的味道和细腻的质地，使它独特地适合这道菜谱。如果可以的话，尽量找到大白菜吧!

这道花生面食谱是：
配料
½磅纳帕卷心菜，切成丝（看食量）。
1个红辣椒
1/4杯香菜，切碎。
1/4杯花生酱
1/4杯米醋
3汤匙烤香油。
3汤匙酱油
1汤匙枫糖浆
1茶匙辣酱
12盎司荞麦面条（寻找100%荞麦面条或米面作为无麸质的选择）
2个青柠
1/2杯花生碎

说明
.卷心菜切成丝。红辣椒切成薄片。.香菜切碎，留作点缀。
.起锅烧水。
.在小锅中，将花生酱、米醋、烤香油、酱油、蜂蜜、老干妈酱搅拌均匀。用小火将酱汁煮至温热并略微变稠。
.水开后，按照包装说明煮面。
.同时，将红辣椒放在水槽上的滤网中。.面条煮熟后，沥干水分盖过漏斗中的红椒，使红椒略微熟透。将面条、青椒和卷心菜转移到一个碗里，加入酱料，翻炒至混合。
.上桌时，可以用切碎的香菜、鲜榨青柠汁（必须的！）和大量的花生碎来装饰。
