腌鹌鹑蛋的做法,腌鹌鹑蛋怎么做好吃,腌鹌鹑蛋的家常

发布网友发布时间：2022-05-16 04:42

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懂视网时间：2022-08-27 06:49

1、把鹌鹑蛋放入清水中，加入适量盐泡十几分钟。然后用流水冲洗干净。控干水分，晾干。

2、准备白酒，把鹌鹑蛋放入白酒中浸泡一分钟左右

3、然后放盐上面滚一下让鹌鹑蛋表面沾满盐。

4、把沾满盐的鹌鹑蛋放入保鲜袋中。

5、都滚过盐后，把保鲜袋扎口，放入保鲜盒中密封保存，腌鹌鹑蛋就完成了，过两周就可以吃了。

热心网友时间：2023-08-04 08:51

主料

鹌鹑蛋500克

调料
食盐适量
姜适量
八角适量
花椒适量
桂皮适量
料酒适量
老抽适量
香叶适量
茴香适量
腌鹌鹑蛋的做法
1.鹌鹑蛋洗干净放入锅里,锅中倒入凉水
2.水煮开后，关火.盖上锅盖焖上十分钟,这样煮出的鹌鹑蛋不仅好包皮而且省火
3.十分钟后打开盖子用勺子在每个鹌鹑蛋上压几下,让它们的外皮出现裂缝
4.重新打开火,将大料,花椒,桂皮,香叶,小茴香,姜片放入锅中煮十分钟

5.倒入适量的料酒，酱油
6.临关火的时候放入盐.全部调好味后,关火,盖上锅盖焖至鹌鹑蛋和汤汁变凉

放凉后将五香鹌鹑蛋连汤带水放入保鲜盒中,每次吃的时候都用干净的筷子或者勺子盛取,这样可以延长它的保存时间

热心网友时间：2023-08-04 08:51

1.鹌鹑蛋洗干净放入锅里,锅中倒入凉水
2.水煮开后，关火.盖上锅盖焖上十分钟,这样煮出的鹌鹑蛋不仅好包皮而且省火
3.十分钟后打开盖子用勺子在每个鹌鹑蛋上压几下,让它们的外皮出现裂缝
4.重新打开火,将大料,花椒,桂皮,香叶,小茴香,姜片放入锅中煮十分钟
5.倒入适量的料酒，酱油
6.临关火的时候放入盐.全部调好味后,关火,盖上锅盖焖至鹌鹑蛋和汤汁变凉，即可食用。