昨天去超市买的雀巢牛奶,08年9月份产的居然贴着 三聚氰胺 达标
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发布时间：2022-05-16 05:54
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时间：2023-07-29 00:05
1> 试验方法:Oral
摄入方式: 3161 mg/kg
测试对象:Rodent - rat
毒性类型:acute
毒性作用: 1.Details of toxic effects not reported other than lethal dose value
2> 试验方法:Inhalation
摄入方式: 3248 mg/m3
测试对象:Rodent - rat
毒性类型:acute
毒性作用: 1.Details of toxic effects not reported other than lethal dose value
3> 试验方法:Intraperitoneal
摄入方式: 3200 mg/kg
测试对象:Rodent - rat
毒性类型:acute
毒性作用: 1.Sense Organs and Special Senses (Eye) - lacrimation
2.Behavioral - tremor
3.Lungs, Thorax, or Respiration - cyanosis
4> 试验方法:Unreported
摄入方式: 6 mg/kg
测试对象:Rodent - rat
毒性类型:acute
毒性作用: 1.Details of toxic effects not reported other than lethal dose value
5> 试验方法:Oral
摄入方式: 3296 mg/kg
测试对象:Rodent - mouse
毒性类型:acute
毒性作用: 1.Details of toxic effects not reported other than lethal dose value
6> 试验方法:Intraperitoneal
摄入方式: 800 mg/kg
测试对象:Rodent - mouse
毒性类型:acute
毒性作用: 1.Sense Organs and Special Senses (Eye) - lacrimation
2.Behavioral - tremor
3.Lungs, Thorax, or Respiration - cyanosis
7> 试验方法:Unreported
摄入方式: 1 mg/kg
测试对象:Rodent - mouse
毒性类型:acute
毒性作用: 1.Details of toxic effects not reported other than lethal dose value
8> 试验方法:Administration onto the skin
摄入方式: >1 mg/kg
测试对象:Rodent - rabbit
毒性类型:acute
毒性作用: 1.Details of toxic effects not reported other than lethal dose value
9> 试验方法:Oral
摄入方式: 21840 mg/kg/4W-C
测试对象:Rodent - rat
毒性类型:MutipleDose
毒性作用: 1.Behavioral - food intake (animal)
2.Kidney, Ureter, Bladder - other changes
3.Nutritional and Gross Metabolic - weight loss or decreased weight gain
10> 试验方法:Oral
摄入方式: 32760 mg/kg/13W-C
测试对象:Rodent - rat
毒性类型:MutipleDose
毒性作用: 1.Kidney, Ureter, Bladder - other changes
2.Related to Chronic Data - death
11> 试验方法:Oral
摄入方式: 21 mg/kg/14D-C
测试对象:Rodent - rat
毒性类型:MutipleDose
毒性作用: 1.Kidney, Ureter, Bladder - inflammation, necrosis, or scarring of bladder
2.Nutritional and Gross Metabolic - weight loss or decreased weight gain
12> 试验方法:Inhalation
摄入方式: 58 ug/m3/17W-I
测试对象:Rodent - rat
毒性类型:MutipleDose
毒性作用: 1.Liver - other changes
2.Blood - changes in serum composition (e.g. TP, bilirubin, cholesterol)
3.Biochemical - Enzyme inhibition, inction, or change in blood or tissue levels - transaminases
13> 试验方法:Oral
摄入方式: 93600 mg/kg/13W-C
测试对象:Rodent - mouse
毒性类型:MutipleDose
毒性作用: 1.Kidney, Ureter, Bladder - other changes
14> 试验方法:Oral
摄入方式: 50400 mg/kg/14D-C
测试对象:Rodent - mouse
毒性类型:MutipleDose
毒性作用: 1.Kidney, Ureter, Bladder - inflammation, necrosis, or scarring of bladder
15> 试验方法:Administration into the eye
摄入方式: 500 mg/24H
测试对象:Rodent - rabbit
毒性类型:SkinEyeIrrition
毒性作用: 1.Mild
16> 试验方法:
摄入方式: 78 ug/well
测试对象:Bacteria - Escherichia coli
毒性类型:Mutation
毒性作用:
17> 试验方法:Oral
摄入方式: 1 mg/kg
测试对象:Rodent - mouse
毒性类型:Mutation
毒性作用:
18> 试验方法:Oral
摄入方式: 195 mg/kg/2Y-C
测试对象:Rodent - rat
毒性类型:Tumorigenic
毒性作用: 1.Tumorigenic - Carcinogenic by RTECS criteria
2.Kidney, Ureter, Bladder - tumors
19> 试验方法:Oral
摄入方式: 197 mg/kg/2Y-C
测试对象:Rodent - rat
毒性类型:Tumorigenic
毒性作用: 1.Tumorigenic - Carcinogenic by RTECS criteria
2.Kidney, Ureter, Bladder - tumors
20> 试验方法:Oral
摄入方式: 162 mg/kg/2Y-C
测试对象:Rodent - rat
毒性类型:Tumorigenic
毒性作用: 1.Tumorigenic - equivocal tumorigenic agent by RTECS criteria
2.Kidney, Ureter, Bladder - tumors
21> 试验方法:Inhalation
摄入方式: 500 ug/m3,male 17 week(s) pre-mating
测试对象:Rodent - rat
毒性类型:Reproctive
毒性作用: 1.Reproctive - Paternal Effects - spermatogenesis (incl. genetic material, sperm morphology, motility, and count)
2.Reproctive - Fertility - pre-implantation mortality (e.g. rection in number of implants per female; total number of implants per corporalutea)
3.Reproctive - Effects on Embryo or Fetus - fetal death
[编辑本段]家庭如何检测奶制品中是否含有三聚氰胺
1。按比平常浓的分量用热水冲奶粉，充分搅拌到不见固块，然后放入冰箱，待牛奶静置降温。
2。准备黑布一块和空杯一个。把黑布蒙在空杯口上作为过滤器。
3。将冷却的牛奶倒在黑布上过滤。
4。如果有白色固体滤出，则用清水冲洗几次，排除其它可溶物。
5。如果冲洗后发现有白色晶体，可以将晶体放入清水中，该晶体如果沉入水底。那就很可能是三聚氰胺，这种奶粉不能用了。
这种方法可能无法发现微量的三聚氰胺，但微量的三聚氰胺使孩子得结石的可能性也低得多，至少可以把把关。
以上方法仅供参考。
[编辑本段]专业的化学检测法测试三聚氰胺
GC-MS法测定动物食品中的三聚氰胺
Spectra-Quad实现三聚氰胺含量在线检测
超高效液相色谱_电喷雾串联质谱法测定饲料中残留的三聚氰胺
反相高效液相色谱法测定饲料中三聚氰胺的含量
高效液相色谱-二极管阵列法测定高蛋白食品中的三聚氰胺
高效液相色谱法(HPLC)测定饲料中三聚氰胺的含量
高效液相色谱-四极杆质谱联用测定饲料中三聚氰胺含量
固相萃取与高效液相色谱联用测定宠物食品中三聚氰胺
液相色谱串联质谱法(LC-MSMS)分析宠物食品中三聚氰胺
液相色谱-串联质谱法测定饲料中三聚氰胺残留
GC-MS法测定动物食品中的三聚氰胺
1仪器与条件
Agilent1100高效液相色谱仪(美国，Agilent公司);二极管阵列检测器(DAD)，检测波长240nm，柱温：40℃。
(1)AgelaVenusilTMASBC18(4.6×250mm);缓冲液：10mM柠檬酸,10mM庚烷磺酸钠;流动相：缓冲溶液:乙腈=85:15;流速：1.0mL/min。
(2)AgelaVenusilTMASBC8(4.6×250mm);流动相：缓冲液：乙腈=85：15;缓冲液：10mM柠檬酸，10mM辛烷磺酸钠，调pH为3.0;流速：1.0mL/min;
离子交换固相萃取柱AgelaClearnertTMPCX(北京艾杰尔科技有限公司)
2试剂与样品
宠物饲料样品(农业部饲料供应中心提供);甲醇、乙腈为北京艾杰尔科技有限公司提供;氨水、乙酸铅、三氯乙酸、均购于北京化学试剂公司;三聚氰胺标准品、柠檬酸、辛烷磺酸钠(Sigma公司);甲醇为色谱纯，其他均为化学纯。
3实验方法
3.1样品前处理方法
(1)标准样品配制：
取50mg三聚氰胺标准品，以20%甲醇溶解定容至50mL得到1000ppm的标准溶液，使用时，以提取液(0.1%三氯乙酸)稀释至所要的浓度。
(2)提取：
称取饲料样品5g，加入50ml0.1%三氯乙酸提取液，充分混匀，加入2mL2%乙酸铅溶液，超声20min。
然后取部分溶液转移至10mL离心管中，8000rpm/min离心10min，取上清液3mL过混合型阳离子交换小柱(PCX)。
(3)净化(PCX小柱，60mg/3mL)：
a)活化及平衡：3mL甲醇，3mL水
b)上样：加入提取液3mL
c)淋洗：3mL水;3mL甲醇;弃去淋洗液并将小柱抽干。
d)洗脱：5mL5%氨化甲醇(v/v)洗脱。(5%氨化甲醇的配制：5mL氨水+95mL甲醇)。
e)浓缩：50℃，氮气吹干，20%甲醇/水定容至2mL，HPLC分析或衍生后GC/MS分析。
3.2HPLC检测方法
3.2.1三聚氰胺HPLC-UV检测方法
三聚氰胺是强极性化合物，在传统的反相C18柱上保留很差，需要用离子对试剂色谱方法才能有良好的保留与分离，按照美国食品药品监督管理局(FDA)的三聚氰胺检测方法和中国农业部公布的三聚氰胺检测方法，采用艾杰尔(Agela)ASB系列亲水色谱柱，可以得到良好的分离效果，分析色谱图如下：
(a)色谱柱：VenusilASBC84.6×250mm;标准：FDA方法;流动相：缓冲液：乙腈=85：15;缓冲液：10mM柠檬酸，10mM辛烷磺酸钠，调pH为3.0;流速：1.0mL/min;柱温：40oC;波长：240nm
(b)色谱柱：VenusilASB-C184.6×250mm;标准：中国农业部颁标准方法;缓冲液：10mM柠檬酸,10mM庚烷磺酸钠;流动相：缓冲溶液:乙腈=85:15;流速：1.0mL/min;柱温：40℃;波长：240nm
3.2.2三聚氰胺LC-MS检测方法
由于FDA公布的HPLC-UV方法中，流动相添加了离子对试剂，因此*了液质联用方法的使用;但不用离子对试剂色谱方法，三聚氰胺在传统的C18柱上保留很差，不能得到较好的分离定量〔3〕。
基于此问题，艾杰尔科技公司自主开发了新的方法，采用艾杰尔(Agela)ASB系列亲水色谱柱，不用离子对试剂也能得到有效的保留与分离。因此方法中流动相不含离子对试剂，可以用于质谱检测。
与FDA2007年4月公布的《UpdatedFCCDevelopmentalMelamineQuantitation(HPLC-UV)》相比较，该方法大大降低了最低检测限(MSD：0.5ppm;UV：2ppm)，提高了检测灵敏度。
以该方法分别在ASB-C84.6×250mmASB-C184.6×250mm得到的谱图如下：
图3LC-MS方法检测三聚氰胺的谱图
缓冲液：10mM的NH4AC;流动相：Buffer:：ACN=95：5;流速：1.0mL/min;进样量：样品先用70%ACN溶解成约1mg/mL，用ACN稀释成0.1mg/mL，进10uL;柱温：40℃;波长：240nm
4结果与讨论
4.1阳离子交换柱(PCX)
三聚氰胺呈弱碱性(弱阳离子化合物)，净化过程一般应选择阳离子交换柱。混合型的阳离子交换柱(PCX)通过将磺酸基团(-SO3H)键合在极性高聚物聚苯乙烯/二乙烯苯(PEP)吸附剂上，具有阳离子交换和反相吸附两种机理，并具有以下优点：
a)可通过两种不同溶液的洗涤(水/一定pH值的缓冲溶液和有机溶剂)，使样品更干净，提高检测的灵敏度。
b)批次重复性好。
c)回收率高，重现性好，即使小柱跑干也可以得到较高回收率。
4.2LC-MS方法优点：
(1)检测过程简便：无须添加离子对试剂，三聚氰胺就可得到良好的保留与分离，避免了配制离子对流动相的复杂过程。
(2)提高了检测的灵敏度：无离子对试剂，可以用于质谱检测器，大大降低了最低检测限(MSD：0.5ppm;UV：2ppm)。
(3)降低了检测成本：不用离子对试剂，就不再需要买价格较贵的离子对试剂了，从而降低了检测成本。
(4)延长了色谱柱的使用寿命：避免了使用离子对试剂减少色谱柱寿命的影响。
(5)该方法所使用的色谱柱具有通用性：无论是用FDA方法、中国农业部部颁标准方法和本公司开发的LC-MS方法，使用艾杰尔(Agela)ASB系列亲水色谱柱均能得到一个很好的检测结果，从而给客户提供了多种选择空间。
国家食品质量监督检测中心有关人士说，在现有的国家标准奶粉检测中，主要进行蛋白质、脂肪、细菌等检测。三聚氰胺属于化工原料，是不允许添加到食品中的，所以现有标准不会包含相应内容。也就是说，三聚氰胺不属于常规检测项目，正常情况下，很少有人会想到去检测它。
[编辑本段]三聚氰胺事件导致伤亡人员数量
新华网北京9月21日电 卫生部21日通报三鹿牌婴幼儿配方奶粉事件医疗救治情况时指出，截止到9月21日8时，各地报告因食用婴幼儿奶粉正在住院接受治疗的婴幼儿共有12892人，其中有较重症状的婴幼儿104人；此前已治愈出院1579人。
通报还指出，各地报告因食用婴幼儿奶粉接受门诊治疗咨询并已基本康复的婴幼儿累计为39965人。
在所有接受治疗的婴幼儿中，2岁以内婴幼儿占81.87%，2至3岁幼儿占17.33%，3岁以上幼儿占0.8%。经流行病学调查，这些接受治疗的婴幼儿基本上与食用三鹿牌婴幼儿配方奶粉有关，没有发现与食用液态奶有关的病例。
[编辑本段]15分钟可检测三聚氰胺的快速方法
据了解，对食品中是否含有三聚氰胺进行检测是一个复杂的过程，目前国内检测部门主要是用液相色谱仪器分析的方法，需要专业人员操作，耗时较长，检测费用高昂。10月1日，科技部面向社会征集快速检测液态奶和奶粉中三聚氰胺的技术及产品，并提出三项要求：对三聚氰胺的检测准确，检测限小于或等于2毫克每公斤每升，重现性；适合现场、快速检测，平均每个样品检测时间小于30分钟（包括样品前处理时间）；技术产品或仪器设备成本较低，运行费用低。
该校生物与制药工程系副主任刘志国博士介绍，他采用的是免疫学中关于抗原与抗体相互识别的原理，制作出能特定识别三聚氰胺的抗体试纸，只需将试纸插入稀释的奶制品中，即可检测出奶制品中是否含有三聚氰胺。该方法快速灵敏，不需要专门的技术培训即可掌握，检测时间可控制在10分钟以内，检测限可低至微克级，费用成本易于控制。
该校化学与环境工程系主任杨明博士的主攻方向，是在奶粉中三聚氰胺的检测上，采用化学试剂盒方式，来确定样品中三聚氰胺的有无，使用紫外可见光度法，根据三聚氰胺的特征系数进行定量分析。该方法亦满足科技部提出的三项要求。
据介绍，武汉工业学院开发出的三聚氰胺快速检测方法，目前已进入国家专利申报程序中。
20分钟检出三聚氰胺试剂在兰大问世
一种能够快速检测出食品中是否含有三聚氰胺的化学试剂日前在兰州大学问世。据研究人员之一、兰州大学化学化工学院教授、博士生导师陈保华介绍，将这种化学试剂加入到牛奶等食品中，通过食品颜色变化就能够快速认定食品中是否含有三聚氰胺物质。
据陈保华介绍，对食品中是否含有三聚氰胺进行检测是一个复杂的过程，目前国内检测部门主要是用液相色谱仪器分析的方法，需要专业人员操作，耗时较长，检测费用高昂。为了实现快速检测食品中三聚氰胺的目标，对食品企业的产品进行“批批检”，受甘肃省有关部门委托，兰州大学化学化工学院成立了专门的课题组，由陈保华、黄国生、张海霞3位教授领衔，进行科研攻关。课题组经过反复实验，在短短4天内，就成功研制出了三聚氰胺快速检测化学试剂。
据了解，运用这种化学试剂对食物进行检测，具有简便快捷、容易操作、检测费用低廉的特点，经过简单培训，普通奶农就能够掌握该项技术。以检测牛奶中是否含有三聚氰胺为例，给牛奶中加入该化学试剂，只需20分钟就能够检测出结果。
28日，兰州大学化学化工学院副院长涂思龙在接受采访时说，课题组正在对快速检测化学试剂进行进一步技术完善，在达到能够对被检测物质定性和定量的要求标准后，将制成简便、易携带的试剂盒，向养殖户和食品企业推广应用。据甘肃日报报道
中华人民共和国卫生部、中华人民共和国工业和信息化部、中华人民共和国农业部、国家工商行政管理总局、国家质量监督检验检疫总局公告，2008年第25号。
三聚氰胺不是食品原料，也不是食品添加剂，禁止人为添加到食品中。对在食品中人为添加三聚氰胺的，依法追究法律责任。三聚氰胺作为化工原料可用于塑料、涂料、粘合剂、食品包装材料的生产。资料表明，三聚氰胺可从环境、食品包装等途径进入到食品中，其含量很低。为确保人体健康，确保乳与乳制品质量安全，特制定三聚氰胺在乳与乳制品中的临时管理限量值，（以下简称限量值）。现公告如下：
一、婴幼儿配方乳粉中三聚氰胺的限量值为1mg/kg，高于1mg/kg的产品一律不得销售。
二、液态奶（包括原料乳）、奶粉、其他配方乳粉中三聚氰胺的限量值为2.5mg/kg，高于2.5mg/kg的产品一律不得销售。
三、含乳15%以上的其他食品中三聚氰胺的限量值为2.5mg/kg，高于2.5mg/kg的产品一律不得销售。
上述规定自发布之日起实施。2008年10月7日。
三聚氰胺是不允许加在任何食品中的，所以不可能有标准。直接回答你的问题的话，以前没有过任何标准。这次趁此机会强调，我们是进行监督管理的一个临时管理限量值或者限量水平，是用于监督管理用的，不是一个标准。
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时间：2023-07-29 00:05
根据三聚氰胺临时限量值规定，低于2mg的可以为达标，而在实际执行中，即使检出值是零，9月回收检测的产品也要贴上符合临时限量值规定的标贴，所以这种规定容易引起误解。
我个人认为，如果是*奶粉，完全可以忽略这种标志。
10月生产的奶粉出厂是必须经过第三方严格检测合格才允许销售，所以你选购的伊利可以放心食用。
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时间：2023-07-29 00:06
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时间：2023-07-29 00:06
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时间：2023-07-29 00:07
