为什么纸巾吸水会变皱,吸收酒精不会?

发布网友 发布时间：2022-05-16 01:37

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热心网友 时间：2023-10-08 19:10

普通纸巾遇水，纤维素间的氢键-CH-OH ... OH-CH- 可以被水分子所取代， 从而形成更强的氢键-CH-OH ...（OHH)n ... OH-CH-。而乙醇分子的氢键和纤维素分子的氢键强度相同，因此无法成功取代。以上只是解释的为什么普通纸巾遇水会变膨胀。常温常压下，水的表面张力为72 mN/m 而乙醇的表面张力为21.5 mN/m，这是因为乙醇是两亲分子（CH3-CH2- 基团亲油，-OH基团亲水）而水分子不是。其结果是水的毛细现象明显，即液态水会自发的减小其表面积。因此当水分子替代纤维素之间的氢键后，由于要需要减小其表面积，从而使纸巾变皱。
1）如果氢键取代机理是正确的，那么可知糖（纤维素的兄弟）在水中易溶而在酒中难溶。这似乎和我们的生活常识是相符的；
2）如果表面张力机理是正确的，那么从同样材质的普通纸巾上取一小片，放入一碗水中，你会看到褶皱的纸片吗？不会，因为此时的情况刚好相反，任何的褶皱都会增大水的表面积。感觉造纸专业的兄弟们可能会专业一点。我就抛砖引玉吧。我们常用的纸巾，主要是植物纤维和辅料，前者以纤维素为主，再进一步分析微观成分，是以葡萄糖组成的大分子多糖，具体的结构可以度娘。基于葡萄糖的基本官能团，在这种大分子结构中，充斥着大量的氢键，保证了大分子相互之间紧密地纠缠在一起，从而形成宏观上我们看到的纸。
当吸水的时候，水分子会插入其中，取代部分氢键，相当于在大分子结构中起到了润滑或者增容的作用，纤维素大分子相互解缠和滑移，当水分被重新移除（比如说蒸干），滑移后的纤维素大分子之间重新形成氢键，但是这个时候会在新的位置，因此从宏观上就看到纸皱起来了。

热心网友 时间：2023-10-08 19:11

我们常用的纸巾，主要是植物纤维和辅料，前者以纤维素为主，再进一步分析微观成分，是以葡萄糖组成的大分子多糖，具体的结构可以度娘。基于葡萄糖的基本官能团，在这种大分子结构中，充斥着大量的氢键，保证了大分子相互之间紧密地纠缠在一起，从而形成宏观上我们看到的纸。当吸水的时候，水分子会插入其中，取代部分氢键，相当于在大分子结构中起到了润滑或者增容的作用，纤维素大分子相互解缠和滑移，当水分被重新移除（比如说蒸干），滑移后的纤维素大分子之间重新形成氢键，但是这个时候会在新的位置，因此从宏观上就看到纸皱起来了。而酒精，没有水那么大的极性，通常呈中性，没办法取代原有的氢键，因此吸收酒精的时候，原有的氢键大部分被保留，移除酒精后基本上就会恢复原样了。

热心网友 时间：2023-10-08 19:11

纸张是由纤维素组成的，而维持纤维素之间形状基本不变需要在制造纸张的时候在其中添加粘结剂。出于成本的考虑，一般纸张的生产商大概主要用的都是水溶性的粘结剂。在纸张粘上水的时候，水在纸张中一定会发生移动，这时候水溶性的粘结剂就不知道被带到哪里了。水分蒸发后，分布不均的粘结剂就把纸张搞成了纠结的样子…然而，这种水溶性的粘结剂并不怎么溶于酒精，所以酒精对纸张结构的破坏就没有那么明显这也能大概解释滤纸为什么不会皱巴巴的，估计是用了不受水或者其它有机溶剂影响的粘结剂，可能不准确。