这是鳗鱼吗？是什么种类的？是在皖南山区发现的… 鳗鱼不是在海里的吗？这个是保护动物吗？能吃吗？

发布网友发布时间：2022-05-16 03:01

共5个回答

热心网友时间：2023-10-09 14:10

河鳗知识介绍
鳗鱼（Eel）统称为鳗鲡，分为河鳗和海鳗，体细长，前部呈圆筒状，后部稍侧扁。头中等，眼小，嘴尖而扁。下颌长于上颌，鳞小埋于皮下，呈席纹状排列。臀和尾鳍相连，胸鳍小而圆，无腹鳍。体背为黑灰色，腹部白色。产于海中，可溯游到淡水里生活，成熟后又回到海里产卵。其营养丰富，肉质鲜嫩。属脊椎动物门，鱼纲，鳗鲡目，鳗鲡科动物。鳗鱼体细长，可达60CM，前部呈圆筒状，后部侧扁。产卵于海，生长于江河，属江河入海洄游鱼类。
1. 如果将鳗鱼以串烤的方式食用时，会有胆固醇含量过多的顾虑，因此可先蒸过，去除脂肪之后再食用；由于鳗鱼的油脂较多，因此可先经过煎烤之后，与生蔬菜一并做成沙拉，食用起来不但爽口，且可摄取到鳗鱼本身所不含的维生素C，所使用的蔬菜包括维生素含量丰富的莴笋、萝卜及刚出土的萝卜芽等，加入少许的辛味及苦味来搭配颇为良好，如果再加上切碎的蘑菇，即可补充纤维。
2. 鳗鲡的肝脏称为鳗肝，每100克鳗肝中含有维生素A1500-3000国际单位，是夜盲人的优良食物。
3. 一般人均认为食用鳗鱼即可增强体力；因此人们便认为鳗鱼是夏季的食物，其实普通都是在冬天才可品尝到鳗鱼的滋味；因为鳗鱼在冬天时，脂肪含量较少，也较便于食用，并可补充冬天所缺乏的维生素A，因此是冬天最好的食品。
4.鳝鱼虽好，也不宜食之过量，否则不仅不易消化，而且还可能引发旧症。

热心网友时间：2023-10-09 14:10

还是不要吃了，放生吧。

热心网友时间：2023-10-09 14:11

放了吧，就是野生的有毒的，试

热心网友时间：2023-10-09 14:11

最好莫吃，放生吧

热心网友时间：2023-10-09 14:12

好萌，还是不要吃了