求解,西红柿炒鸡蛋是哪个菜系的

发布网友发布时间：2022-05-16 03:38

共4个回答

热心网友时间：2023-10-10 05:39

属于鲁菜
材料
西红柿2粒或3粒，鸡蛋3粒，小葱1根，白糖1汤匙，白胡椒粉少许，盐少许，味精少许
做法
1、西红柿洗净后顶部划“十”字，浇上开水烫2分钟后去皮切片
2、鸡蛋打入碗中，加入少许白胡椒粉、盐和味精，打散备用
3、小葱洗净后切成葱花
4、炒锅内倒少许油烧至微热，倒入鸡蛋快速划散，凝固后盛出
5、炒锅内重新倒入少许油烧至7成热，倒入西红柿大火煸炒，然后加入白糖炒匀，再倒入鸡蛋一起翻炒，最后调入少许盐和味精，起锅前撒上葱花即可

热心网友时间：2023-10-10 05:39

八大菜系中的粤菜

热心网友时间：2023-10-10 05:39

各个菜系里都有这个菜的啊。

热心网友时间：2023-10-10 05:40

属于家常菜！