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新鲜的笋怎样处理

发布网友 发布时间:2022-05-16 08:02

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2个回答

热心网友 时间:2023-10-16 02:13

将笋洗净入开水锅焯5分钟,以去笋的涩味。 原料: 猪排1000克,鲜笋500克,葱段、姜片、料酒、花椒、胡椒面、盐各适量。 制作: 1、猪排剁成小块,入开锅中焯一下,捞出用凉水冲洗干净,重新入开水锅中,放葱、姜、料酒、花椒面,用中火煮炖90分钟,捞出去骨;鲜笋切条。 2、锅内煮的排骨汤继续烧开,投入排骨和鲜笋条,炖15分钟,肉烂、鲜笋软即成

热心网友 时间:2023-10-16 02:13

切片焯水后,放盘里凉用水泡着,吃时捞起来炒,余下的要早晚换水
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