家里的炒菜铁锅怎样处理才能不粘锅？

发布网友发布时间：2022-04-21 20:34

共5个回答

热心网友时间：2023-06-22 09:10

1、可以放油的多放一些油，主要是让菜和锅之间有油，量大自然不粘了。（但是对身体不太好，易胖）
2、炒菜不要太干，可以放水的话，稍微放一些。（再翻炒一会儿之后放，要不就不是炒菜了，成煮的了）

热心网友时间：2023-06-22 09:10

把铁锅烧热后，放入带肉皮的肥肉。转小火，用筷子夹着肥肉不停地在锅壁上涂抹，直到肥肉变黑。把肉夹出，用温热水将锅冲洗干净，反复几次即可。但注意，最后一次涂完油，可不用清洗，第二天做菜前，用清水洗锅即可。用这种方法不但可以去除铁锅的铁腥味儿和锅里的残留物，猪油还可以在锅内壁形成一层保护层，防止铁锅生锈。清洗时一定不要用洗涤灵之类的清洁剂，这样会把锅中的油洗掉，铁锅吃不到油了，就会生锈。

热心网友时间：2023-06-22 09:11

付费内容限时免费查看回答您好，亲～很高兴回答您的问题。感谢您的耐心等待！一秒变不粘锅普通的铁锅，需要煎东西时，先把锅放在火上加热，倒少量油，油热后倒出，再倒入冷油，就变成不粘锅了，煎鱼、水煎包都不粘。

一劳永逸变不粘锅 1、将普通锅清洗干净，倒入一点白醋，并且持续加热到接近滚烫后关火2、滚烫的醋用力涂刷锅的内壁，刷几遍后倒掉白醋，用清水冲洗3、用大火加热，直至锅内所有的水分都蒸发干净

4、当锅已经很热后转中小火，同时倒入食用油，然后不断摇晃、转动，确保锅的内壁都粘到油。这时用中小火保持温度，至少让油在锅里待两三分钟 5、两三分钟后关火，等冷却后把油倒掉，再用水和洗洁精把锅洗净，擦干，你会发现，锅内面非常油亮，此时你的普通锅已经变身不粘锅啦

亲～请问还有别的问题嘛？希望我的回答能帮助到您，如果对我的服务满意，请给个赞哦，祝您一切顺利！[比心][比心][比心]

热心网友时间：2023-06-22 09:11

铁锅烧热后，将一大勺盐(食用盐、粗盐均可)放入锅内，转小火不停翻炒。炒制时，需要不停地转动铁锅，以保证盐能接触到锅内壁的各个部分。当盐炒成*，关火，将盐倒出，用温水将铁锅清洗干净即可。不过，清洗后的铁锅最好用厨房纸巾擦干净，或用火将锅中水份烧干后放置，否则容易生锈。

热心网友时间：2023-06-22 09:12

一般买来的新铁锅好好清洗一下，清洗过后放在炉灶上小火烘干，然后随着加热随着用一块猪皮在上面擦，记得垫上一块潮麻布和手套，防止烫伤。当猪皮擦在热锅上，发出刺啦刺啦的声音，并且猪皮上会有油渗出，这样把整个锅擦两遍，这样的新锅洗洗就可以用了。