甜酒鸡蛋汤圆怎么煮好吃？
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发布时间：2022-04-21 20:22
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时间：2023-10-06 02:58
原料：鸡蛋2个、汤圆一碗、甜酒半碗、水半碗、糖适量。
做法：
1、锅内加适量水烧开，放入汤圆，盖好盖待煮沸后，加适量冷水至水不沸后，再盖好盖煮沸，再加适量冷水，反复两到三次，见汤圆一个个全浮在水面上，个大饱满，就煮好了。
2、鸡蛋打散划匀。
3、加适量甜酒入锅，煮沸后，将鸡蛋液慢慢倒入锅内，快速划开，煮沸后即关火，加适量糖调味。
注意事项：孕妇晚上最好不要吃汤圆，汤圆的主要成分是糯米，糯米在胃里的消化时间很长，肠胃不好的人吃了还很容易泛酸，也会加重胃肠道负担，吃完后不要马上就躺着，最好活动两小时以上再睡觉。，
吃汤圆的好处：
1、御寒养生
汤圆是用糯米做的，中医认为，糯米味甘，性温，能滋补人体的健康气，起到滋补抗寒的作用，因此，它适合在寒冷的春天吃，吃汤圆对脾胃气虚、盗汗多的人有一定的治疗作用。
2、防治气虚
专家说，多吃糯米可以预防气虚和疲劳，糯米制成酒后，具有益气、美容、延寿、舒筋、活血的功效，这就是为什么很多地方都流行产妇吃糯米酒的原因。
