怎样做草帽饼

做出香脆柔软的草帽饼首先面粉最好用低筋粉，和面的时候面要用开水烫一半，另一半用凉水和成面团；和好的面团要醒面30分钟；放入油酥折叠好后再次醒面5分钟；卷起做成面饼再醒面5分钟；掌握这些，做出的草帽饼就会又软又香。1、取适量面粉，一半面粉用开水烫面，另一半用凉水和成面团，醒面30分钟。2、取...

不管有多少配料 一般是按照先生后熟 先荤后素的顺序放，这里给您提供两个简单的资料，介绍一下过桥米线。 祝胃口好！ 过桥米线由汤、片和米线、佐料三部分组成。吃时用大磁碗一只，先放熟鸡油、味精、胡椒面，然后将鸡、鸭、排骨、猪筒子骨等熬...

1、所需原料：面粉200克、白糖30克、芝麻20克、温水（有点烫手的程度就可以）120克、色拉油适量。2、将面粉和白糖放入盆中；3、边倒入温水边用筷子将面粉搅成面絮然后揉成光滑的面团，盖上饧20分钟；4、不同的面粉吸水性也不同，所以加水的时候最好先放入2/3,然后再根据实际情况加水调整，草帽饼...

1、200克面粉、开水和2克盐放大碗里揉搓成光滑的面团，用湿布盖好醒面15分钟备用 2、用猪油加适当面粉，盐，搅匀成油酥 3、取一块面（做一张饼，拳头大），擀成矩形；放上油酥，最好用小刷刷匀 4、象折扇子一样把面折起来，宽度大约1公分；纵向拉长略醒一会儿；从一端盘起；将其擀平，尽量圆...

1. 和面与醒面：将中筋面粉倒入一个大碗中，加入少许盐，然后慢慢地加入温水，一边加水一边用筷子搅拌，直到面粉变成柔软的面团。盖上湿布或保鲜膜，让面团醒发30分钟。2. 制作饼皮：醒好的面团放到面板上揉匀。然后擀成一张大薄饼，上面涂一层油，然后撒上适量面粉，以增加层次感。将大薄饼从一头开...

1、将1千克面粉倒在案板上，加475克温水、10克盐和成比油饼稍硬一些的面团，饧15分钟。2、将100克面放在碗内，加10克精盐、花椒面和150克豆油拌成软酥备用。3、将饧好的面团，搓成条，揪成250克一个的面剂，稍按，用油杖子擀成长33厘米、13厘米宽的薄片，把软油酥均匀抹上。然后两手拿住...

步骤12 翻拌均匀后即可 步骤13 取饺子皮，稍稍擀开后，中间位置放入馅料，可适当的多一些 步骤14 边缘抹水后盖一张饺子皮 步骤15 粘合后用叉子压出花纹 步骤16 依次手法，做出所有的草帽饼胚子 步骤17 锅中刷一层薄油，下草帽饼胚子 步骤18 中间火慢慢煎 步骤19 煎至两面金黄色时即可。

制作方法：1、猪油、2克盐和20克面粉拌匀成油酥；2、取一块面团擀开成长方形薄面皮；3、把油酥拌匀涂在面皮上；4、从面皮一端一正一反把面皮像折扇子般折叠起来，间隔为1 cm ，均匀拉长一些，盘成圆饼状，尾部捏紧，松弛15分钟；5、面饼翻面把油酥的一面朝下，擀成大块的薄圆饼；6、用平底...

北方人爱吃饼，做饼的时候放些油酥，再多做些层次，一层一层的像草帽的边儿一样，特别美味，油酥草帽饼又叫千层饼，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的草帽饼？希望能够帮助到大家。1、准备适量面粉，加入少许食盐，再加入适量清水，揉成光滑的面团，放至20分钟左右。2、将醒好的面团，做成小剂子...

草帽饼是一款北人人很喜欢的一道面食。具体步骤如下：用开水烫面搅成絮状，加一点冷水一点盐调成光滑面团 把面团分成两份 取一块面团擀成长方形面皮 淋上橄榄油，撒适量的盐和面粉涂匀整个面皮 像折扇子一样把面皮折起来成一长条 一边卷起一边把面拉长一点 卷成圆饼，撒上芝麻用擀面杖再稍微擀薄...

接下来我们就来详细介绍一下草帽饼的制作步骤：1.将面粉、糖和盐混合在一起，加入鸡蛋和油，搅拌均匀。2.逐渐加入水，搅拌成面团。3.将面团揉成光滑的球形，放在碗里盖上保鲜膜，放置一段时间。4.将面团分成若干份，每份擀成薄片。5.用刀将薄片切成草帽形状。6.锅中加油，待油热后将草帽饼放入煎...