豆腐尖椒的做法

发布网友发布时间：2022-04-21 20:28

共3个回答

热心网友时间：2022-06-04 14:06

展开1全部主料主料
干豆腐
干豆腐

300g

辅料辅料
油适量盐适量生抽适量盐适量五香粉适量味精适量蒜末适量葱丝适量
做法尖椒干豆腐的做法
1备料。尖椒干豆腐的做法步骤1
2干豆腐、尖椒切菱形块。尖椒干豆腐的做法步骤2
3蒜切末，葱切丝。尖椒干豆腐的做法步骤3
4将干豆腐焯烫一下。尖椒干豆腐的做法步骤4
5将干豆腐捞出过凉。尖椒干豆腐的做法步骤5
6热锅，放油。尖椒干豆腐的做法步骤6
7放入一半葱丝和蒜末爆香。尖椒干豆腐的做法步骤7
8将干豆腐放入锅中。尖椒干豆腐的做法步骤8
9翻炒数下，放入高汤，再放适量盐、五香粉和生抽，大火炖。尖椒干豆腐的做法步骤9
10汤汁快收好时放入切好的尖椒翻炒。尖椒干豆腐的做法步骤10
111分钟后，放入剩下的葱丝和蒜末，翻炒数下即可出锅。尖椒干豆腐的做法步骤11
小贴士

干豆腐一定要焯烫一下，这样做出的干豆腐才好吃。

热心网友时间：2022-06-04 14:06

尖椒切碎豆腐切小块热油放入尖椒爆炒然后加入豆腐盐料酒生抽老抽翻炒加水水开后小火炖一会转大火加点水淀粉翻炒一下装盘

热心网友时间：2022-06-04 14:07

1.将干豆腐切成1厘米宽、5厘米长的条，然后放入水中略煮，喜欢吃嫩嫩的感觉，就多煮一会；

2.尖辣椒切片；

3.炒勺内放油烧热，下入葱姜末煸炒变色；

4.下入干豆腐煸炒.

5.加料酒、酱油、精盐、白糖、老汤200克；

6.待烧透时下入尖辣椒片、味精翻炒；

7.用湿淀粉勾芡，淋明油炒匀，出勺装盘即成。