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腊八蒜腌制后如何保存?

发布网友 发布时间:2022-04-21 20:21

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热心网友 时间:2023-10-04 13:22

  腊八蒜做好后放在冰箱冷藏即可。如果处于冬季,温度比较低,常温保存就好了,但如果想让保存时间长一点,可以放入在冰箱里冷冻。注意,腌制好的腊八蒜不要接触阳光,要放在阴凉处保存。

  腊八蒜就是腊月初八这天腌制的,处于冬季,这个季节的温度相对来说比较低,可以将腊八蒜腌制好后,放置在零下4~5的室内,或者是室外保存。如果是腌制腊八蒜的话,要把大蒜放进玻璃瓶中进行密封腌制,在腌制之前,还要放入米醋,然后盖上盖子拧紧,大约20天以后就能食用了。

  如果刚开始腌制腊八蒜,是可以放在暖气上的,但要控制要时间和温度,不能长期将腊八蒜放在暖气上,不然会容易变质坏掉,另外,腌制好的腊八蒜是不能放暖气上的,会加速变质。

  腌制好的腊八蒜呈翠绿色,想要腊八蒜变绿,前提是需要低温的环境,如果想快速变绿,可以将腊八蒜放在阳光下晾晒一会,等晚上的时候,再将腊八蒜放在阴凉处,加大温差,4~5天就会变得绿绿的了。
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