春节做什么菜好看又好吃
发布网友
发布时间：2022-04-21 20:37
共5个回答
热心网友
时间：2023-04-24 07:45
年也饭的菜式大多都有很好的寓意，红烧鱼就是典型的一道，它寓意着年年有余，一道麻辣入味的红烧鱼给予了咱们对生活的美好期许，希望每年都能多出来幸福美满和健康快乐！
2、凉拌土鸡
凉拌土鸡，每家饭桌上的必备。敬完祖先人再拿来凉拌或者红烧，好巴适！而且鸡年，更要吃鸡啦~想想都鸡冻呢~
3、炸酥肉
炸酥肉，蛋妹儿家每年年夜饭必备，一般在还没有出锅之前，就已经被洗白一半，外酥肉嫩，还有一股麻麻的香味，拿来下酒最好！
热心网友
时间：2023-04-24 07:46
1、茄汁虎皮蛋：先煮好鹌鹑蛋剥壳。将油烧至八成热，倒入鹌鹑蛋快速炸至金黄，捞出沥干油。热锅入油，炒香蒜末。加入蒜末、小辣椒和豆豉炒香。倒入虎皮蛋翻炒均匀。调入生抽、白糖和少许盐炒均加适量的水盖上盖子闷焖一下，即可撒上少许鸡精出锅。
2、干豆角红烧肉：小锅水烧开，放入切成块的五花肉，焯水煮熟，捞出备用。干豆角泡发好，沥干水切段备用。锅中倒入少许油小火加热，放入冰糖不断翻炒至融化，颜色变成褐色即焦糖色，倒入五花肉，翻炒至肉上色，加入葱姜蒜、生抽、老抽、大料，盐，再倒入干豆角，加水大火烧滚，马上转微弱小火，慢炖1个小时，然后关火，让肉浸在锅里半小时，之后收汁即可。
3、红烧排骨：葱切段，姜切片；排骨剁块入沸水中除去血水捞起洗净待用。锅中倒入少许油小火加热，放入冰糖不断翻炒至融化，颜色变成褐色即焦糖色，马上把排骨倒入锅中炒匀，接着放入姜片，花椒和香料；炒出香味后倒入少许料酒和酱油上色，掺入清水，加入盐和葱；大火烧开后转至小火慢慢慢炖半个小时，最后大火收汁，待汤汁变浓时，加入味精后起锅即成。
热心网友
时间：2023-04-24 07:46
1.鱼，过年少不了要吃鱼，意味着年年有余2.红烧肉，红烧肉色泽比较亮，如果做得比较好吃起来不油腻3.鸡肉，过年如果吃太多油腻的会发胖，但是鸡肉不容易长胖，即能满足嘴瘾，又能保持身材4.粉丝娃娃菜，吃了太多肉会变得很腻，来个素菜会很爽口，粉丝娃娃菜是个不错的选择5.海鲜大杂烩，喜欢吃海鲜的朋友可以来一锅海鲜大杂烩6.灯笼茄子，具体做法可以看抖音，很符合过年的气氛
以上为您问题的有关解答，希望可以帮助到您，如有其他问题，可随时提问
如果没有其他问题并且我的回答能够对您有所帮助，麻烦您给个赞呦
热心网友
时间：2023-04-24 07:47
1.鸡腿肉去骨切块，并用料酒、盐、鸡蛋、淀粉腌制约10分钟；
2.起锅烧油，炸熟鸡块，要复炸直至炸酥；
3.锅中放番茄酱、辣椒粉、糖、盐混合的料汁，再放入鸡块翻炒挂糊。
希望能帮到你。
热心网友
时间：2023-04-24 07:48
