绣球菌要不要焯水
发布网友
发布时间：2022-05-13 18:31
共1个回答
热心网友
时间：2023-10-20 17:46
看情况要不要焯水：
绣球菌分为鲜品和干品两种，鲜品可以用来做汤，也可以焯水之后凉拌。虽然长得像银耳，但二者在口感上还是有很大区别，绣球菌口感不会那么糯，偏脆嫩，烧熟后带一点点粘稠状和甜味，干品泡发后，就可以正常食用了。
很多人都吃过菇类，但相信大部分的人对于绣球菌并不了解，这种长得非常像绣球花的珍稀食用菌因其极高的营养价值也被称为“万菇之王”，然而，在国内能够将其实现规模生产的基地，屈指可数。
目前国内还没有野生的绣球菌，将菌种从日本引进后，仿野生环境进行培育，绣球菌对生长环境很敏感，人工温度、湿度、光照的参数都是重要指标，一旦波动过大，就会导致死亡。
