萝卜羊肉汤的做法,萝卜羊肉汤怎么做好吃,萝卜
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发布时间：2022-05-13 15:50
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热心网友
时间：2023-10-15 02:34
原料：
白萝卜、羊腿肉、姜、香葱、香菜、青蒜。
调味料：
盐、料酒。
做法：
1、羊肉切块，焯水洗净；
2、白萝卜分两份，一份切大块，一份切和羊肉同等大小的滚刀块；姜拍松，葱挽结，香菜与青蒜洗净切碎；
3、取砂锅，放入羊肉、姜、葱，和足量的水以及做法（二）中切大块的萝卜；
4、开大火烧开后，去浮沫，调入料酒，改小火炖一小时后，取出萝卜块；
5、放进做法（二）中切成滚刀块的萝卜，调入盐，再炖30-40分钟，至萝卜酥烂，起锅时撒入香菜与青蒜碎即可。
小贴士：
将萝卜分成两份，一份于一开始就和羊肉同炖，中途取出，就能有效地去除羊肉的异味。
热心网友
时间：2023-10-15 02:34
萝卜羊肉汤
食材明细
羊肉适量
白萝卜适量
花椒适量
葱姜适量
小茴香适量
料酒适量
盐适量
胡椒粉适量
鸡精适量
大料适量
未知口味
砂锅工艺
一小时耗时
简单难度
【菜谱换礼】萝卜羊肉汤的做法步骤
1
羊肉切片，萝卜去皮切块或者切丝。
2
羊肉片放入加了料酒，葱姜的水中焯2-3分钟，捞出。
3
砂锅中放入水，加调味料，煮开。羊肉片倒入，大火烧开后转小火慢炖。等羊肉熟烂时加入萝卜，炖至萝卜熟
