专家分析让人惊呆了!买鱿鱼焯水后消失事件,到底是怎么发生的?

发布网友发布时间：2022-05-13 16:02

共5个回答

热心网友时间：2023-10-15 11:33

在几年之前，食品安全问题一直都是一个热点，随着国家监管力度的增大，造假食品的事件也越来越少，但又发生了一起这样的事件，有一个女子在市场上买了两斤鱿鱼，回到家想抄水来消毒，但没想到在煮了8分钟之后，鱿鱼直接化在了水里，连渣都没有剩下，为了证明这不是个例，女子又去相同的地方买了两斤鱿鱼，回来煮了之后，鱿鱼依旧化掉了，有专家指出，这个事件发生的最大可能原因就是鱿鱼在被反复解冻之后，细胞被破坏了，食材新鲜度下降之后，女子又进行了长时间的蒸煮，视觉上产生了化的感觉，但这也只是猜测，具体的原因要等到质检部门将食材送去检测之后才能知道。

也有人猜测是因为由于是用胶水制作的，但是随即又有专家否认了这种猜测，因为用胶水制作由于成本比较高，而且还不好实现，所以目前可以排除这个鱿鱼本身有毒有害，最大可能就是因为食材不够新鲜，已经放了一段时间了，所以才会出现一煮就化的这种情况。现在越来越多的人都喜欢吃海鲜，但是大家平时在挑选海鲜的时候还是要多注意，一定不要买那种不新鲜的，可能新鲜的海鲜要更贵一些，但是这样吃起来也就更安全更放心。

那么平时我们应该怎么挑海鲜呢？首先就是要观察新鲜度，如果有活的海鲜，那么优先挑选活的海鲜，这样也能最大程度保证新鲜度，其次就是要闻气味，一般来说新鲜的海鲜会有一股咸咸的味道，而不新鲜的海鲜，甚至可能会有一股腐烂的异味，千万不要因为贪小便宜就买这种不新鲜的海鲜，吃起来可能会对身体造成很大的伤害，到时候买药的钱可就比买海鲜的钱要贵了。

我们在买海鲜的时候一定要去正规的大市场，在街边小贩那儿挑选的海鲜很有可能品质不好，而且也不新鲜，在正规的市场有人管理，这样商家们以次充好的可能性就小很多，当然这些方法只是比较笼统的方法，大家在挑选具体的海鲜种类之前还是要到百度上搜索怎么挑选海鲜，像鱼和虾这两种海鲜种类就有不同的挑选方法，但是千万不能不看教程就去挑选海鲜，这样很多商家看你不懂，很有可能就会用不好的产品来蒙你。

热心网友时间：2023-10-15 11:33

专家分析说这是碱发鱿鱼，碱发就是把鱿鱼的身体组织烧坏了，然后用大量的凉水长时间泡发，这样的鱿鱼长时间水煮肯定会碎。

热心网友时间：2023-10-15 11:33

后来经过相关检验发现，所买鱿鱼的全部成分都是一些可食用胶类，所以遇水就会发生融化。

热心网友时间：2023-10-15 11:34

鱿鱼在制作过程中化成了水是不建议吃的，因为这样的鱿鱼很可能是添加了某些化学添加剂，对人体会有损害的。鱿鱼如果烹饪时间过长，只会口感不好，但不会化成水。

热心网友时间：2023-10-15 11:35

专家分析，由于焯水后鱿鱼消失，主要是因为由于质量问题，或者鱿鱼不新鲜造成的这个原因，应该是主要的原因，因为由于不新鲜的话，可能造成他被水快速溶解。