我想学炸糖糕
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发布时间：2022-05-13 15:40
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热心网友
时间：2023-10-14 19:56
炸糖糕的做法
1.面粉放入盆中，一边用筷子搅拌，一边浇入滚烫的沸水，和成软硬适中的面，我感觉是越软越好吃，只要面团能用手拿起便于后面的包馅就可以，尽量软吧哈
2.盖上湿布，让面团醒10多分钟，然后再用手和均匀，如果太粘手，手可适当的粘些油
3.让面团醒的时候，可以做馅，红糖加适量熟白芝麻和面粉搅拌均匀即可，放白芝麻主要是吃起来更香些。也可以不放哈
4.拿出一块面团，搓成长条，分成若干小挤子
5.取一小剂面团擀开，放入适量馅，像包包子一样包拢，沾少许油，在手心拍扁
6.捏好的糖糕坯子，放入热油锅中火炸至金黄酥脆即可
后面的这几个还是第一锅炸出来的红糖馅的，感觉皮有点硬，老公在油锅边看着炸的，感觉火也有点大了，我包的也不好，好多都漏糖了，所以看到糖糕外皮上好多黑点，我后来又添加了些开水重新和了面，白糖馅的就软和多了哦。
热心网友
时间：2023-10-14 19:56
想学炸糖糕可以到专业的小吃培训学校，一般小吃培训学校都是有教学的，选择实操教学的学校去学习，能够学到比较精湛的技术。
如何炸糖糕 炸糖糕的方法
11、封口朝下按扁成为小饼。12、餐盘底部刷油放入糖糕生坯，上面再刷一些油。13、盖上保鲜膜静置30分钟。14、锅中油烧制5成热放入糖糕生坯。15、中火慢慢炸至。16、糖糕外皮金黄捞出即可。
怎样炸糖糕
1、准备适量的面粉，将面粉用热水烫熟，用工具充分搅动；2、将搅动好的面粉涂上少许食用油，用力揉均匀，揪出一小块，碾压成圆形，初步形成糖糕形状；3、取白糖和面粉，比例约为一比一，将白糖和面粉均匀混合，将面粉和白糖放入上步做成的初步面团里面，用擀面杖擀面团至最终的糖糕形状，准备下锅；4、...
炸糖糕的做法
1、把面粉放入盆中，锅中倒入水。2、放入白糖烧至沸腾，倒入面粉中。3、用几根筷子顺着一个方向用力搅拌至无干面粉为止，将面粉揉成多个光滑的面团备用。4、取一个小面团揉圆，用另一只手的拇指旋转按个小窝。5、放入一勺白糖，封口揉圆，用手掌心轻轻按扁。6、起锅烧油，逐个放入面饼，轻轻晃动...
炸糖糕怎样做的松软好吃炸糖糕如何做的松软好吃
1、原料：普通面粉50克、水、白芝麻、红糖。2、炒锅加水，水开加入面粉，不停搅拌，搅到没有干面粉即可。3、案板擦油，把面块放案板上晾凉了，按压平刷一层油，撒点干面粉，少许加点泡打粉。4、来回对折。5、对折几次放一边醒发一会10分钟左右。6、准备馅。7、拌好了，加入红糖白芝麻面粉搅拌均匀。
糖糕怎样炸又酥又软
炸糖糕又脆又软的秘诀是配方以及炸制方法、火候，具体操作如下：主料：中筋面粉180克；水300克；糖30克。辅料：糖桂花10克；熟糯米粉15克；白糖60克。具体步骤如下：1.白糖30克和300克水放入锅里。2.熬糖浆，把糖浆煮到总量只有300克。3.立即把滚开的糖浆倒入面粉中，边倒边搅拌，一直搅拌到没有...
炸糖糕家常的做法,做法讲解细致,外脆里软,每个都流糖汁
油炸糖糕的做法
1、准备适量面粉用热水烫熟，用工具进行搅拌后放置一会，涂上少许食用油。2、揪出一小块，碾压成圆形，取白糖和面粉按1:1比例均匀混合后放入面团中，揉成糖糕形状。3、锅中放适量食用油，依次将糖糕放入低温油中，翻动糖糕使其炸均匀，炸至糖糕鼓起，双面金黄即可。
如何炸糖糕
炸糖糕做法如下：材料准备：白糖、面粉、食用油等等。1、锅中加入50克白糖、400毫升清水，大火烧开后加入220克面粉，搅拌至没有干面粉，放置晾凉。2、碗中加入80克白糖、20克面粉，搅拌均匀。3、面板上抹一点油，把晾凉的烫面揉搓成光滑的面团，搓成长条，切成大小均匀的剂子，把剂子揉圆压扁。4、在...
炸糖糕怎么做,脆香甜,一口一个特别过瘾呢?
【炸糖糕】食物：面粉500克、沸水900、白砂糖、植物油、黑芝麻粉适当。第一步盆中倒进500克面粉，加2勺白砂糖，搅拌均匀，这一步放糖，吃的时候更甘甜，不喜欢吃这么甜的，这一步还可以不加糖。第二步锅里把水烧烧开以后熄火，把沸水倒进面粉中，一边倒水一边用筷子混合，水的温度越高越好，把...
炸糖糕的做法,如何炸糖糕
炸糖糕的做法：1.在水里加白糖30克和食用油10克，放在电磁炉上煮沸;2.面粉倒入盆中，然后将开水倒入面粉中，快速搅拌;3.放凉之后，手上抹一些油，将面团揉成光滑的面团，盖上保鲜袋，静置半小时;4.将醒好的面团分成几个小圆，擀成薄片;5.将白糖和面粉混合成糖糕馅儿，取一个面片放入馅料，包好...
