吃枸杞有什么好处,夏季枸杞应该怎么吃?

发布网友发布时间：2022-05-13 17:59

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热心网友时间：2023-10-19 09:07

<<本草纲目>>中记载：“枸杞,补肾生精,养肝,明目,坚筋骨,去疲劳,易颜色,变白,明目安神,令人长寿.”长期食用枸杞,有治疗体质虚寒,性冷淡,便秘,失眠,低血压,贫血,掉发以及护肤等作用. 中医很早就有“枸杞养生”的说法,认为常吃枸杞能“坚筋骨,轻身不老,耐寒暑”.所以,它常常被当作滋补调养和抗衰老的良药.中医认为,它能够滋补肝肾,益精明目,养血,增强人们的免疫力.对于现代人来说,枸杞最实用的功效就是抗疲劳和降低血压.此外,枸杞能够保肝,降血糖,软化血管,降低血液中的胆固醇,甘油三酯水平,对脂肪肝和糖尿病患者具有一定的疗效.据临床医学验证,枸杞还能治疗慢性肾衰竭. 常吃枸杞可以美容,这点很多人都不知道.这是因为,枸杞可以提高皮肤吸收氧分的能力,另外,还能起到美白作用. 枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用,但也不是所有的人都适合服用的.由于它温热身体的效果相当强,正在感冒发烧,身体有炎症,腹泻的人最好别吃.最适合吃枸杞的是体质虚弱,抵抗力差的人.而且,一定要长期坚持,每天吃一点,才能见效. 介绍几种枸杞的吃法：1.零食：一般超市中卖的枸杞子是枸杞果实的干制品,枸杞子以宁夏出产的质量最好,又红又大.当地人更喜欢买来当零食,有如葡萄干一般随手沾来食用.其实枸杞子生吃味道很不错,但不能吃太多,否则容易上火.2.药酒：用枸杞泡酒喝有增强细胞免疫力的作用,能促进造血功能,还能抗衰老,保肝及降血糖,并对于视力减退,头晕眼花均能起到一定疗效.3.自制菊花枸杞茶：红茶包一个,枸杞子一小撮,菊花3到5朵,将以上材料放入已经预热的杯中,加入沸水泡10分钟即可饮用.效能：菊花,枸杞子两者均有明目,养肝,益血,降血糖血压,抗衰老,防皱纹,固精气等保健功效.适合工作繁重,长期要对着计算机工作的人. 任何滋补品都不要过量食用,枸杞也不例外.一般来说,健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适；如果想起到治疗的效果,每天最好吃30克左右.现在,很多关于枸杞毒性的动物实验证明,枸杞是非常安全的食物,里面不含任何毒素,可以长期食用. 中医很早就有“枸杞养生”的说法,很多人在生活中也喜欢用它泡水,煲汤或煮粥.从食用方法上来说,直接嚼着吃更有利于发挥枸杞的保健效果. 常吃枸杞能“坚筋骨,耐寒暑”.现代研究也表明,它具有增强免疫力,延缓衰老,抗癌等作用,常被当作滋补调养的食物.除了这些保健效果外,枸杞的药用价值主要体现在对糖尿病,脂肪肝,男性不育,肥胖症,老人夜间口干症,慢性萎缩性胃炎等疾病的辅助治疗上.另外,枸杞可以提高皮肤吸收养分的能力,常吃能起到美白作用. 但是,用枸杞泡水或煲汤时,其中的药效并不能完全发挥出来.由于受水温,浸泡时间等因素的影响,枸杞中只有部分药用成分能释放到水或汤中.直接用嘴嚼,对枸杞中营养成分的吸收会更加充分.但嚼枸杞时要注意,在吃的数量上最好减半,否则容易滋补过度.一般来说,健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适；如果想起到治疗的效果,每天可以吃30克左右.挑枸杞时要选那些粒大,色红,肉厚,质地柔润,味甜不苦,嚼之粘牙,并可将唾液染成红*的,这样的枸杞质量最好. 枸杞虽然有很好的滋补和治疗作用,但也不是所有人都适合服用.,体质虚弱,抵抗力差的人平时应该多吃点枸杞,但枸杞温热身体的效果相当强,因此,正在感冒发烧,身体有炎症,腹泻的人最好别吃.
夏季建议不要吃得太多，吃多了容易上火，建议每天25克就好。
宁夏中宁杞乡源枸杞山庄杨http://blog.sina.com.cn/u/2187605342

热心网友时间：2023-10-19 09:07

枸杞的介绍
　　枸杞(学名：Lycium chinense)是茄科枸杞属的多分枝灌木植物，高0.5-1米，栽培时可达2米多。国内外均有分布。枸杞全身是宝，明李时珍《本草纲目》记载：“春采枸杞叶，名天精草;夏采花，名长生草;秋采子，名枸杞子;冬采根，名地骨皮”。枸杞嫩叶亦称枸杞头，可食用或作枸杞茶。以粒大、色红、肉厚、质柔润、籽少、味甜者为佳。
　　枸杞的营养价值
　　枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等眼睛保健的必需营养，故擅长明目，所以俗称“明眼子”。
　　枸杞的功效与作用
　　1. 枸杞味甘、性平;归肝、肾、肺经;质润气和，可升可降;具有补肾益精，养肝明目，润肺生津等功效。
　　2. 枸杞有提高机体免疫力的作用，可以补气强精、滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤的功效。
　　3. 枸杞具有降低血压，血脂和血糖的作用，能防止动脉结业证样硬化，保护肝脏，抑制脂肪肝，促进肝细胞再生。
　　4. 历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子，著名方剂杞菊地黄丸,就以枸杞子为主要药物。民间也习用枸杞子治疗慢性眼病，枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。
　　枸杞适用人群
　　1. 一般人均可使用。适宜肝肾阴虚、癌症、高血压、高血脂、动脉硬化、慢性肝炎、脂肪肝患者食用;用眼过度者、老人更加适合。
　　2. 不适宜外感实热、脾虚泄泻者服用。
　　如何食用枸杞？
　　1. 有酒味的枸杞已经变质，不可食用。
　　2. 枸杞一年四季皆可服用，冬季宜煮粥，夏季宜泡茶。
　　3. 菊花3-5朵、枸杞1-2颗，放入已经预热的杯中，加入沸水泡10分钟后饮用，有明目、益血、抗衰老、防皱纹之功效。
　　枸杞的做法大全
　　1、枸杞烧鲫鱼
　　原料：鲫鱼1条，枸杞12克，豆油、葱、姜、胡椒面、盐、味精适量。
　　做法：
　　1、将鲫鱼去内脏、去鳞，洗净，葱切丝，姜切末;
　　2、将油锅烧热，鲫鱼下锅炸至微焦黄，加入葱、姜、盐、胡椒面及水，稍焖片刻;
　　3、投入枸杞子再焖烧10分钟，加入味精即可食。
　　菜肴特点：枸杞可防治动脉硬化，鲫鱼含脂肪少，有利减肥。
　　2、枸杞菜粥
　　原料：枸杞子2大匙，米饭1茶碗，水6杯，油菜1棵，盐1小匙多。
　　做法：
　　1、米饭加入深锅中，加水煮沸，注意防止溢出，用文火煮1小时。
　　2、油菜洗净，去根，放在加盐的热水中焯一下，切成 3-4cm长的段。
　　3、枸杞子若是鲜品，柔软，则不需处理，若是干品，必须浸泡温水中，使其变柔软。
　　4、粥煮好后，加入盐、青菜。枸杞子，稍煮一下即成。
　　3、枸杞油爆河虾
　　原料：河虾500克，枸杞子30克。
　　做法：
　　1、将枸杞子洗净，其中一半加水煎煮，提取枸杞子浓缩汁15毫升，另一半置小碗内，上笼蒸熟。
　　2、选择大的河虾，剪去虾须，洗净，沥干水份。将炒锅烧热，注入植物油，烧至八成热时，分两次投入河虾，炸至虾壳发脆，用漏勺捞出，沥于油。
　　3、锅内留适量余油，投入葱末、姜末、白糖、料酒、精盐、味精、枸杞子浓缩汁和清汤，煮沸。稍稠后，投入虾和熟枸杞子，翻几个身，加入香油即成。

热心网友时间：2023-10-19 09:08

枸杞中所含的维生素大多是水溶性的，遇热容易被破坏，仅仅是简单浸泡一下，当中的维生素、胡萝卜素等很难完全被吸收。推荐食用方法：把干枸杞稍微泡一下，入粥饭、汤羹、菜肴；或是用豆浆机打豆浆时放一些。不仅滋补，而且不会上火。这样就能充分利用枸杞所含的各种营养物质和微量元素了。
枸杞只有坚持食用才有药物价值，偶尔吃一两次是没有效果的。不过，枸杞并不适合所有人，体质虚弱、抵抗力差的人可多吃点。感冒发烧、发炎、腹泻的人忌食。