自己想发面蒸馒头，可是面发了1天多了显得又软又粘没有气泡怎么办

发布网友发布时间：2022-05-13 17:46

共2个回答

热心网友时间：2023-10-18 19:49

一，要用酵母粉，且要用温水冲来。
二，活好的面要放在温暖的地方，一般要三十度左右才能发酵，太冷的环境下面是不会发的。
三，酵母是厌氧菌，所以发面时要在面盆上盖个盖子，使面团尽量在一个封闭的环境中发酵。

热心网友时间：2023-10-18 19:49

自己弄发酵的，和个面团放几天，等做馒头时，面团泡半天，再和面，半天发好就可以蒸了，

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