我国民间常有盐渍法来保存食品，其中生物学原理是（　　）A．食盐使细菌脱水死亡B．食盐中缺乏细菌需要的

发布网友发布时间：2022-05-13 17:55

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热心网友时间：2023-10-19 05:08

食品*的原因是微生物的繁殖引起的，抑制微生物的繁殖或杀死微生物是防止食品*的主要原因．
微生物的繁殖需要水分、有机物和温度等，因而低温、干燥都能够减少微生物的繁殖．用盐渍法繁殖食品*就是要利用食盐造成高浓度环境，从而使细菌脱水而死．
故选：A

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