菠萝船炒饭怎么做

发布网友发布时间：2022-05-13 10:53

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热心网友时间：2023-10-08 21:29

菠萝船炒饭

用料

菠萝半个

米饭一碗半

甜玉米粒少许

黄瓜粒少许

胡萝卜粒少许

鸡蛋碎两个

猪肉丁少许

盐、生抽适量

菠萝船炒饭的做法

1、将菠萝肉挖出来，用淡盐水浸泡后切丁，菠萝壳保留充当容器；黄瓜、胡萝卜切丁；锅烧热注油，油温起来后下两个鸡蛋，先煎蛋饼然后用锅铲切碎，起锅后接着炒肉丁和红萝卜粒，八分熟后加入再将玉米粒及黄瓜丁下锅翻炒几下，调入少许盐炒匀后盛出；

2、将米饭打散下锅，就着锅里的余油将米饭炒散，加入生抽，调入适量精，大火翻炒均匀；

3、将煸炒过的丁状食材和泡过盐水的菠萝丁倒入锅中一同翻炒，快速翻炒至饭粒与各种丁状食材混合均匀、酱色均匀，起锅，盛入充当容器的菠萝壳中（此时也可以将盛好炒饭的菠萝船置于微波炉中叮两分钟再吃），即可食用。