菠萝排骨船怎么做?
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发布时间:2022-05-13 10:53
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时间:2023-10-08 21:29
菠萝排骨船的主料:猪小排
菠萝排骨船的辅料:菠萝
菠萝排骨船的调料:食盐、葱、蒜、料酒
菠萝排骨船的做法
第1步将猪小排骨用加了姜片、料酒的开水飞过,加葱、姜、料酒、生抽、盐腌半小时
第2步菠萝将肉抠出,保留外壳完整,菠萝肉切厚片,加少许盐、净水腌制
第3步起热锅入油,五成热时逐个放入腌好的小排,煎成两面金黄,拨至锅边
第4步下入姜块、葱段、蒜瓣(切两半)、八角爆香,下番茄酱、白糖与排骨炒匀,加适量开水,关中小火烧至排骨至熟
第5步将腌好的菠萝片、盐倒入,炒至收汁,装入菠萝船里即可