茄子汤的做法,茄子汤怎么做好吃,茄子汤的家常

发布网友发布时间：2022-05-13 09:21

共2个回答

热心网友时间：2023-02-08 16:07

前言晚上做的葱花饼，本来想炒个菜，但想想感觉吃起来有点不对路子，想了半天没想到吃什么菜对劲，所以只好做点汤就着饼吃了

热心网友时间：2023-02-08 17:25

所需食材；

主料：茄子300克，红甜椒100克，绿蚕豆30克，泡红椒2个，白萝卜丝，葱花各少许。调料精盐适量，麻椒粒、花椒粒各少许，熟白芝麻少许。
口味：甜味

操作步骤；
1.茄子洗净切条，煎锅加少许油，将茄条放里煎熟取出。红甜椒洗净去蒂去子切块；绿蚕豆洗净，泡红椒切圈。

2.锅入油烧热，下入麻椒粒、花椒粒炸香，用小漏勺捞出，再加热，放入泡红椒、葱花炒香，下入煎好的茄条、绿蚕豆、红甜椒炒匀，倒入鸡汤8杯，加精盐煮至入味，放入白萝卜丝，撒入熟芝麻即可。材料替换豆腐切片油煎替换茄子，称为椒麻金银豆腐汤。口味变化调味料中去掉麻椒粒、花椒粒，加入红油，成为红油茄子汤。