好的龙虾怎么好吃最好最划算?

发布网友发布时间：2022-05-13 08:25

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热心网友时间：2024-02-22 10:07

【麻辣小龙虾】

---准备食材---

1、把挑选好的小龙虾放在商家提供的小篮子里，称重后，商家还会免费帮忙去除虾头和虾线，服务很贴心。买回来的小龙虾免去了自己去虾头和虾线的的环节，拿回家后用干净的牙刷再次仔细清理干净，清洗过后就可以炒制，也是省时不费事。

2、准备好配料：生姜末、大蒜末、生姜丝、大蒜4瓣拍碎备用，洋葱切成丝、小葱切成葱花，青椒洗净去蒂切成青辣椒段，芹菜洗净切成段备用。

3、锅中倒入适量的植物油烧热至7成热，下入沥干水分的小龙虾炸制3分钟，小龙虾外壳变红更酥更脆。

4、捞出小龙虾放入盘中备用。

5、炒锅中留适量炸制小龙虾的虾油，调小火放入大蒜瓣、生姜丝爆香。

6、然后放入青椒段和少许洋葱丝翻炒至变色后，加入200克香辣小龙虾调味料。
7、之后放入炸制过的小龙虾翻炒均匀，加入500毫升啤酒大火烧开后调中火焖煮10分钟左右。

8、最后加入剩下的洋葱丝，芹菜段快速翻炒均匀，撒入少许白糖提鲜后大火收汁即可。

9、这样做出来的麻辣小龙虾肉质Q弹又香又入味。盛夏的夜晚，煮上一锅麻辣小龙虾，配上一大杯冰啤酒，什么烦恼都会烟消云散了~

温馨小贴士：

1、小龙虾去掉虾头和虾线，并且一定要仔细刷洗干净。

2、制作小龙虾时先炸3分钟，使小龙虾更酥更脆，用炸制出来虾油来炒料炖煮小龙虾也会更香更入味。

3、吃完小龙虾汤汁可别浪费，用小龙虾汤汁来煮面或者煮年糕，麻辣鲜特入味，可以说比小龙虾还好。

热心网友时间：2024-02-22 10:08

正常情况下，龙虾最好是清蒸，这样既保留了它的原味，又不流失它的营养成分。所以这也是要注意的。